記者鄒慈芸／綜合報導
大陸有兩間麥當勞分店近期被媒體披露，將過期食材竄改標籤後繼續使用，舉凡麵包、雞腿肉等，全部被員工「手動續命」，消息曝光後引發眾怒。
據《新京報》報導，記者在麥當勞鄭州卓越農聯分店和麥當勞勞濟南大學分店進行臥底調查，結果發現兩家分店會竄改食品的有效日期標籤、使用販賣過期食材、偷工減料，卓越農聯分店更是等到炸食物的油都變色了，還遲遲不更換。
臥底記者詳述，冷凍麵包是麥當勞餐廳製作漢堡的必需品，麵包被送到餐廳後通常會提前解凍，才能在收到訂單時及時出餐，依照內場規定，員工從凍庫取出麵包後，就要貼上時間標籤，寫下解凍時間、可用時間和到期時間，到期後就必須丟棄處理。
不過在6日晚間，麥當勞鄭州卓越農聯分店內場，用於製作勁辣雞腿堡的麵包已經過期，當臥底記者告訴廚房的老鳥後，卻被告知「你只要製作餐點就好，有效期限的事情你不用管」，隨後該名資深員工，便用剪刀將讚包包裝袋上的標籤剪下，貼上一個新的，將有效期限「人工加時」，從原本的6日晚間10點，改成7日下午2點。
發生同樣事件的，還有在濟南大學主校區內的麥當勞濟大分店，該店的顧客幾乎都是學生，卻沒有在食安方面恪守原則，不只麵包，連肉品都被換標籤「續命」，且連值班經理都默許這種事情發生，5日晚間，臥底記者發現有兩袋雞腿肉當晚到期，需要丟棄，但值班經理卻以時間標籤有誤，要求修改到期時間，從5日晚間9點，改到6日下午2點，在值班經理帶頭做亂下，其他後廚員工上行下效，只要遇到食材到期的情況，幾乎都會選擇篡改到期時間，而不是將食材廢棄。
由於麥當勞是知名連鎖品牌，因此消息爆出後，引發大眾議論，針對此事當地市場監管局回應「已赴涉事門市進行調查取證」，而目前兩家分店，仍舊正常營業中。而在13日晚間，麥當勞在官網上做出了正式回應，指出「目前正積極配合當地市場監管部門進行調查，對於任何違反操作標準的行為，我們絕不姑息，嚴肅處裡，對於帶來的影響深表歉意，未來將近進一步加強餐廳操作規範落實。」
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