網傳3解酒方法恐害更不適?醫授:吃豬肝、喝熱湯才真正有幫助

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健康中心/綜合報導

不少人因為應酬喝酒,隔天又靠民間謠傳的方法解酒,反讓身體更不舒服。廖偉呈藥師表示,喝酒要慢慢喝,且不要空腹喝酒,容易導致醉酒也可能對胃造成傷害。

圖/Pixabay

廖偉呈在臉書專頁「微笑藥師Phar.Smile」分享,網傳喝一杯溫的蜂蜜水,據說有助解除宿醉頭痛,不過蜂蜜含有糖份,如果過多會使血液中三酸甘油酯上升,而人體代謝酒精時的三酸甘油酯本來就會上升,若兩者的作用加在一起,會使血中三酸甘油酯更高,若是血脂偏高者不建議使用,或長期使用。

還有一種說法是喝濃茶可以解酒,茶水中的單寧酸會抓住酒精,另一方面多酚類物類能幫助保肝。其實酒精會刺激胃黏膜,太濃的茶也會刺激胃黏膜,兩者加起來只會更引起胃部不適,空腹飲者或胃酸分泌亢進者,避免同時飲茶與酒精。

最後一種是覺得有醉意立刻停止喝酒,馬上喝杯濃咖啡,據說咖啡因能消除酒精的作用。但是咖啡因有提神作用,會讓人一時無法警覺已經醉了而發生危險,且過量咖啡因易導致酒醉的心悸症狀變嚴重,若有心臟功能問題的民眾,不要使用此方法。

廖偉呈表示,可以選擇「含糖份」的酒類,或搭配甜食使用,糖分能阻隔酒精的吸收,延緩酒精進去血液,建議飲酒後,搭配甜食或水果食用。想解酒要避免與含氣飲料同時飲用,碳酸飲料(可樂、汽水)中的二氧化碳,會加速身體吸收酒精,最好避免與碳酸飲料同時飲用。

也要避免空腹飲酒,空腹時酒精吸收速度較快,容易導致醉酒,也可能對胃造成傷害。建議在飲酒前先進食一些含油質的食物如:肥肉、蹄膀…等或飲用牛奶,有助於減緩酒精的吸收速度。

酒精在飲酒後的五分鐘內進入血液,30~120分鐘時血中乙醇濃度達到高峰,如果飲酒過快會導致血中乙醇濃度迅速上升,容易讓你迅速變得醉醺醺,所以喝酒要喝慢一點每杯酒之間的間隔最好延長至30分鐘。飲酒後可嘗試喝一碗薑絲燉的魚湯,雖然熱湯無法真正解酒,但飲用熱湯可以補充流失的鈉和鉀,同時減少酒精對胃的刺激減緩不適。

飲酒時搭配含有維生素B群的食物,酒精代謝需要維生素B群(如B1和菸鹼酸)的幫助。因此飲酒時可以選擇搭配富含這些維生素和抗氧化物質的食物,例如:豬肝、綠色蔬菜…等,這有助於促進酒精的代謝。同時,長期飲酒可能影響維生素B的吸收,所以長期飲酒者建議補充維生素B群。

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