起司、巧克力少吃！4類食物恐「刺激血管→搗亂收縮＆舒張」害你偏頭痛：尤其禁喝咖啡

記者江宜潔／綜合報導

明明沒感冒，卻經常莫名感到頭痛嗎？根據統計，台灣每10人就有1人受「偏頭痛」困擾，而全台則高達約200萬人罹患偏頭痛，其中好發對象又以20～50歲女性居多。事實上，造成偏頭痛原因相當多，就連天氣變化及飲食習慣都恐成元兇，因此營養師建議若想改善症狀，也可靠營養攝取來預防，尤其「4類食物」盡量別碰！

營養師阿罐在臉書上分享，偏頭痛症狀種類繁多、好發於春夏交際期，其中有些人為單側痛、兩側痛、全頭抽痛或脹痛，每次發病時間約4～72小時，有時還會伴隨著噁心、畏光等，即便多數輕症只需休息一陣子就能緩解，但若經常發生、吃止痛藥仍無法改善，且疼痛感像是頭上戴了緊箍圈一樣難耐，就會建議求診治療。

根據統計，台灣每10人就有1人受「偏頭痛」困擾，而全台則高達約200萬人罹患偏頭痛，其中好發對象又以20～50歲女性居多。（示意圖／pixabay）

研究顯示，偏頭痛原因是受體內和外在環境因素刺激，腦內神經傳導物質改變才引發疼痛感，不過阿罐強調除了賀爾蒙、血清素、遺傳、心血管疾病、壓力、睡眠品質等不佳外，「天氣變化」及「飲食習慣」也同樣為偏頭痛元兇，因此該如何運用補充營養物？或透過飲食調理來改善偏頭痛問題？皆成為關鍵。

首先，當季節轉換時期，氣候環境會出現冷熱交錯、日照時間改變、氣溫變化、氣壓低、濕度高、睡眠時間變短等多種原因，進而讓人體產生很多變化，因此「春夏交際」也就變成偏頭痛好發季節。此外，出入冷氣房以致身體感到冷熱溫差過大，同樣為常見誘發偏頭痛因素之一。

再者，部分生活飲食像是含：酪胺酸（起司、巧克力、柑橘類、醃漬物、沙丁魚、動物肝臟）、咖啡因、酒精、食品添加物（味精、亞硝酸鹽、人工甜味劑）等食物也要少吃，原因在於這類食物會導致血管不正常收縮或舒張，間接誘發偏頭痛，因此建議有偏頭痛問題者在好發季節盡量少碰。

值得注意的是，坊間曾流出「喝咖啡可減緩偏頭痛症狀」的傳言，阿罐則解釋這是不正確的資訊！若想改善偏頭痛，他也分享出「5類補充營養好物」給大家參考：

◆鎂
偏頭痛者普遍身體內鎂離子不足，而鎂具有保護神經元、穩定神經電位等功能，是天然的鎮定劑和止痛藥，因此缺乏鎂會引起神經系統併發症、血管不正常收縮或舒張等狀況，進而導致偏頭痛發生。據悉，鎂目前已被廣用於偏頭痛的預防及治療，對於身體健康十分重要，至於常見「高鎂食物」則有堅果、香蕉。

◆Omega-3
偏頭痛者若日常飲食中富含Omega-3脂肪酸，可降低偏頭痛發生頻率及強度，同時Omega-3可抑制促炎性細胞因子釋放，具有抗氧化、抗炎、促進血液循環等作用，同樣有助於避免慢性頭痛發作。

◆維生素B群（B6、B12、葉酸）
人體細胞粒線體若功能缺乏，容易誘發人體偏頭痛，而人體血液中同半胱胺酸（Homocysteine）濃度，是粒線體功能的重要指標。根據文獻指出，補充足量的維生素B群能降低身體內同半胱胺酸的濃度，並同時減少偏頭痛發生機率。

◆維生素C
作為人體重要的「水溶性抗氧化劑」，維生素C被證實對於「神經發炎」的偏頭痛，能有對抗身體內發炎自由基，達到急性期「救援」效果。

◆維生素E
維生素E具有抑制身體內前列腺素作用，而女性生理期所引發的偏頭痛，常常是子宮分泌大量前列腺素所導致，因此這時若能將維生素E補充足夠，除了可降低生理期所引發的偏頭痛外，還可降低生理期引發的肚子痛。

阿罐進一步提醒，目前偏頭痛治療方式主要為藥物治療，但務必避免過度依賴藥物甚至成癮，並嘗試改以其他方法包括：營養補充、草藥成分、飲食模式調整、針灸、物理放鬆、心理治療等。此外，若想向偏頭痛說掰掰，記得有些NG食物不要碰，同時特別推薦補充鎂和Omega-3，且假如頭痛發作嚴重到噁心想吐，也可來一杯生薑茶，你就有機會更快速擺脫偏頭痛及止痛藥！