假性飢餓！「3種徵兆」才是真的餓　營養師激推4食物：飽又超營養

記者黃韵涵／綜合報導

夜貓族時常半夜肚子餓，克制不吃真的很不舒服，想吃東西又怕胖，營養師指出，如果是真的飢餓，會出現3種症狀，像是肚子咕嚕咕嚕叫、無法集中注意力或是感到疲憊。營養師推薦，4種食物可以有飽足感又不會過量。若是因為壓力或情緒產生的「心理餓」，則推薦另外4種低熱量且需要咀嚼的食物，避免過度進食。

（示意圖／photoac）

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營養師劉雅惠Emma在臉書分享，半夜肚子餓，第一步應該先判斷是「生理餓」或「心理餓」。所謂生理餓指的是「真的飢餓」，代表身體需要食物來產生能量，會出現以下幾種狀況：

1. 肚子咕嚕咕嚕叫

2. 眼神渙散，無法集中注意力

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3. 開始疲憊、無力

Emma說明，吃完東西會有飽足的感覺，可克制進食量，不容易過量，建議選擇低加工原型食物，或豐富蛋白質來支撐飽足，如：茶碗蒸、茶葉蛋、低鹽毛豆或無調味堅果。

至於心理餓，Emma指出，這是一種「假性飢餓」，並非能量缺乏所需，而是因為壓力、情緒產生的需求，會出現以下幾種狀況：

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1. 沒有原因的想吃

2. 渴望吃特定食物

3. 明明很飽，還是有慾望想吃

Emma提醒，此時會特別想吃高熱量食物，來滿足自己，因此對於飽足感的察覺能力很弱，無法控制進食量，容易導致吃太多，建議以低熱量及需要咀嚼的食物來強化飽足覺察力，像是海苔、蒟蒻條、硬豆干或口香糖，避免一不小心失控吃過頭。