水餃吃多怕胖吃少又不會飽 醫建議：搭配蔬菜、蛋白質

記者黃韵涵／綜合報導

許多人為節省時間，正餐選擇水餃方便又快速，水餃不僅能吃到澱粉，也能同時吃到肉跟菜。不過因水餃熱量較高，營養師建議搭配蔬菜及蛋白質吃，不但不用擔心體重，也吃得比較安心。

攝取足夠的蛋白質。

（圖／pixabay）

營養師顏元瀅在臉書粉專提到，水餃外皮為澱粉，所以不須而外在補充澱粉。內餡絞肉油脂高相對蛋白質少，因此熱量較高，可以搭配高蛋白食物，例如豆漿，來維持肌肉量及基礎代謝。另外是蔬菜，在水餃裡面其實蔬菜量含量是很少的，所以必須額外再點一份拳頭大小的量。

攝取足夠的蔬菜。

（圖／pixabay）

當蔬菜及蛋白質都攝取足夠之後，在吃水餃就不必擔心會變胖，與其斤斤計較熱量不如落實吃飯順序菜-肉-飯，簡單的幾個方法就可以輕鬆控制熱量與醣。到底吃幾顆水餃才不會胖，顏元瀅提醒，在做實驗之前記得先吃完菜跟蛋白質才準確喔！