「新冠、流感、感冒」分不清？營養師曝靠吃「7食物」提升保護力

記者蔡庭語／綜合報導

疫情肆虐，許多人中標都不知道自己到底中的是新冠、流感、還是感冒？對此，高敏敏營養師也統整了3種疾病的懶人包給大家參考，若有出現任一症狀就要及時就醫，以免引發併發症。

高敏敏營養師在臉書發文表示，新冠、流感、感冒三種的差異可以從發燒、併發症、痊癒程、流行期、傳染性及傳染途徑來區分，基本上傳染的途徑都以飛沫傳染及接觸傳染為主，出現症狀要及時就醫，以免有併發症。她補充提到，以流感來看，較常見的A流感、B流感其實症狀很相似，只是B流感較常有小腿肚酸痛、也易有腸胃不適的狀況出現。

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• 新冠
  發燒：高燒約3～5天
  症狀：發燒、喉嚨痛、鼻塞鼻涕、全身痠痛、腹瀉、嗅味覺喪失
  併發症：腦炎、脊髓炎、神經症狀等
  痊癒期：約3天～2週
  流行期：一年四季
  傳染性：最高
  傳染途徑：飛沫傳染、接觸傳染
• 流感
  發燒：高燒約3～4天
  症狀：發燒、肌肉痠痛、疲倦（伴隨腹瀉、噁心嘔吐）
  併發症：肺炎、心肌炎、腦炎、神經症狀等
  痊癒期：約1～2週
  流行期：冬季較多
  傳染性：高
  傳染途徑：飛沫傳染、接觸傳染
• 一般感冒
  發燒：較少發燒（若發燒則1～3天）
  症狀：喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水（可能肌肉痠痛、腹瀉、嘔吐）
  併發症：少見（中耳炎或其他）
  痊癒期：約2～5天
  流行期：一年四季
  傳染性：傳染性不一
  傳染途徑：飛沫傳染、接觸傳染

為此，高敏敏也為大家整理了「抗流感必備營養素」，降低中鏢風險：

1. 維生素C 吃新鮮水果
   維生素C亦能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加，提振免疫系統、有助縮短病程，建議每天最少吃兩份新鮮水果來補足。如：一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓、兩粒奇異果。
2. 維他命B1、B2、B3 吃穀類、豆製品、燕麥
   B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少，以維生素B1為例，能維持神經正常，避免憂鬱、焦慮、幫助提升活力及促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重；而維生素B2又稱能量代謝維生素，能幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，更能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。維生素B3則稱為菸鹼酸，主要作用就是提供細胞正常運作的能量，缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
3. 維他命E 每天一小把堅果
   強化免疫系統、減少感染風險，建議平時就使用含有維生素E的植物油去烹調含硒的新鮮食物。
4. 維生素D 喝乳製品、曬太陽
   維生素D能活化體內免疫系統，建議可以多補充蕈菇類、雞蛋，也可以多去戶外曬曬太陽。
5. 多酚類 多吃莓果 像是藍莓、紅莓等
   助抗氧化、清除自由基、調節免疫系統，讓人體能以正確步驟對抗流感。
6. β-胡蘿蔔素 吃黃綠紅蔬菜
   維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本，尤其橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄，其中的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，鞏固第一道防線 阻止細菌、病毒入侵身體
7. 鋅 吃海鮮、堅果、蛋
   鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護外，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，更可以縮感冒病程及減少感冒症狀。建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類或是攝取堅果、蛋、南瓜來補充礦物質鋅。

若真的不幸還是感染疾病了，高敏敏表示，只要多吃以下「7種食物」就可以加快復原速度：

1. 多補水
   人體1天所需的水分約2,500c.c.至3,000c.c.，足夠的飲水可促進代謝身體有害物。
2. 補充電解質
   可以多補充電解質，維持體內電解質平衡，減緩噁心、嘔吐、腹瀉之副作用。
3. 吃軟質食物：南瓜、地瓜、馬鈴薯泥
   喉嚨痛患者經常因為吃飯會痛，不吃東西很容易造成營養不足。因此，可以吃軟質、較好吞嚥的食物，維持身體所需營養。
4. 補充蛋白質：鮭魚、雞蛋、豆腐、雞肉
   含豐富蛋白質的食物 會有較多的飽足感，也可以幫助修復人體組織，維持我們的免疫力正常運作。
5. 高營養密度食物：營養牛乳、毛豆、蛋黃、地瓜
   所謂「高營養密度食物」指的是在同樣熱量下，各類營養素含量高的食物，如果流感有出現胃口不好、吃不下飯的情況，可以選擇營養價值較高的時候，盡快的補充身體所需的營養。
6. 抗發炎食物：鮭魚、鯖魚、藍莓、魚油
   Omega-3脂肪酸可降低身體發炎反應，以及促進吞噬細胞、白血球的活動力，加速吃掉細菌。
7. 補充維生素C：芭樂、奇異果、柳丁
   維生素C可強化人體免疫功能、幫助細胞修復，減緩流感帶給身體的不適、幫助我們加速恢復體力。

• 資料來源：【高敏敏 營養師】臉書粉專