保溫瓶有怪味要小心!裝了這些飲料 不僅味道去不掉恐怕還增加「中毒危機」

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圖、文/媽媽寶寶雜誌

每天出門必備品,就是保溫壺,除了裝水,很多人會拿來裝自己習慣飲用的咖啡或是茶飲!不過,這樣每天簡單的小動作,卻有可能引發「毒」危機呢!

市面上各種裝盛飲料、飲品的容器或杯子,都有其使用的限制或條件,不鏽鋼保溫杯可以說是目前多種材質的杯子中,比較穩定,而且可以盛裝的溫度及酸鹼範圍較大的一種杯子。

一般而言,保溫杯之所以備受青睞,就是因為其能維持飲品高溫的時間較長,大部分的人都會用來泡茶或裝茶,只不過一旦茶葉或茶水長時間浸泡在高溫的水中過久,就像持續用溫火煮一樣,會使茶葉中的單寧酸、茶鹼大量釋出。

不但影響茶的風味,還會造成營養素的破壞呢。

切記不要裝牛奶,氣味最難清洗

除了裝盛在不鏽鋼杯中的飲品,應該要盡快喝完之外,同時不建議將過熱、過酸,甚至含藥成分的飲品,長時間封閉在保溫杯中,以免飲品中某些物質與不鏽鋼的長時間接觸,會增加化學物質釋出的風險。

其中,很多人為了方便或是即時品嘗溫熱牛奶的好滋味,也常常將保溫杯拿來裝熱牛奶,不過,這個平常的動作是會讓牛奶中的微生物快速繁殖,除了造成牛奶酸敗,不慎飲用會引起腹瀉等問題外,殘留在保溫杯中的牛奶氣味,確實非常難以清除乾淨啊!

如何正確使用不銹鋼保溫杯

利用保溫杯確實環保又愛地球,但是很多使用上的疑慮,還是要注意!

開封後保溫杯:記得用中性清潔劑或開水燙洗乾淨,以去除瓶身及內膽表面殘留之金屬或化學物質。 

即使不鏽鋼為穩定的材質,但仍建議不要將太過滾燙的飲品倒入保溫杯,最好等稍涼,溫度大概低於80℃後,再倒入不鏽鋼保溫杯保溫;或是滾燙的熱飲倒入保溫杯後,稍微等待溫度稍涼,再蓋上杯蓋即可。

保溫杯清洗原則,建議使用食品級檸檬酸,來清除內膽的茶垢或污漬,或用中性清潔劑洗刷內膽的髒污。

尤其清洗保溫杯的內部時,最好使用海綿或軟毛刷清洗,避免使用鋼絲刷刷洗,以免刮傷表層,造成與食物接觸時起化學反應,有可能造成毒性物質釋出的危機。

保溫杯殘存異味,一旦保溫杯怎麼洗都有味道的時候,這就代表不鏽鋼合金結構已經受損了,這樣的問題衍生,就代表溶出金屬化合物的機率增加,這個時候就會建議更換一個新的保溫杯。

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