火氣大吃什麼解？專家揭：「6大抗發炎、消火氣食材」　葡萄、深海魚上榜

健康中心／綜合報導

食療養生專家王明勇表示，想改善身體發炎及上火，建議可多補充水分、多吃抗氧化食物、少吃精緻澱粉及高糖水果，多吃深海魚也有益於改善身體發炎，王明勇分享6種抗發炎、消火氣秘訣。

王明勇在臉書「王明勇的健康三好生活」發文分享，從現代醫學的角度看，中醫裡的「上火」與西醫所講的「炎症」有著密不可分的關係。上火的直接原因通常是由於體內的自由基過多所導致，而炎症是因為自由基突然增多，也就是說炎症是引起上火的其中重要原因之一。

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抗發炎、消火氣秘訣

1.補充足夠水分：發炎是因缺少水分，要補充足夠的水分，才能減少黏膜乾裂的情形。建議1天補充2000至2500c.c.的水，如果排尿時，尿液的顏色比啤酒深，表示體內水分已經不夠。

2.多吃抗氧化食物：平常飲食可多吃抗發炎的食物，抗氧化食物可消除自由基，而抗氧化物質多以維他命C、多酚、類胡蘿蔔素的食物為主，如葡萄、藍莓；引朵類食物也有抗氧化作用如白菜、甘藍菜，都含有抗發炎成分；含硫的食物，如大蒜、洋蔥等，能抑制發炎作用，平常也可多吃。

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3.適量青草茶：大量的自由基是引起「上火」的直接原因，而涼茶中所含的金銀花、甘草等草本藥物中含有大量的抗氧化物，從而能清除體內過量的自由基，起到降火的作用。

4.少熬夜可降火：失眠會讓身體的肝火旺盛，身體的肝火旺盛容易引發上火的情形，因此少熬夜正常作息，可以減少上火的情形發生。

5.少吃精緻澱粉及高糖分水果、飲料：夏天應酌量吃含糖太高的水果，如芒果、榴槤、荔枝等，這些水果會讓血糖上升，也容易導致發炎現象，這就跟中醫所說熱性水果易導致上火有類似的地方。

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6.維持Omega-6與Omega-3平衡：保持1：1至1：4比例。Omega-6吃多易促進發炎發生，Omega-3則可消除發炎反應。而現代人的飲食習慣，大部分Omega-6都吃太多，身體長期處於發炎狀態，Omega-3身體不會自行製造，飲食也較少攝取。所以要適當補充Omega-3含量高的食物，如深海魚、綜合堅果種子、亞麻仁油、紫蘇油。