過年大吃大喝恐「急性腸胃炎」!營養師曝4病原 「4類食物」吃了恐繼續拉

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記者黃韵涵/綜合報導

春節間每天大魚大肉,連假放肆大吃大喝,不小心就會罹患「急性腸胃炎」,營養師教大家分辨2種,並分享如何調整飲食,應避免吃4大類食物,其中包括高糖飲料,喝了可能會「繼續拉」。

過年大吃大喝腸胃炎。(示意圖/photoac)

營養師高敏敏在臉書說明「細菌型腸胃炎」和「病毒型腸胃炎」的差別。

細菌性腸胃炎:吃到不新鮮的食物、暴飲暴食可能是細菌性腸胃炎,發燒可能持續2-3天;拉肚子症狀,一天>3次以上 ,可能有血便、水狀黏液糞便,並可能有嘔吐症狀;療程通常需要7-10天、在夏季比較盛行。病原體可能來自,包括沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌。

病毒型腸胃炎:病毒型腸胃炎或許會發燒,但拉肚子較不會出現血便或黏液狀糞便,而染上諾羅病毒較常出現嘔吐之症狀,亦伴隨噁心,療程通常需要2-3天、一年四季都盛行。病原體可能來自諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒。

多喝水,如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足。(圖/pixabay)

高敏敏整理如果得了腸胃炎,5大重點要注意,以及4大類食物要避免,如下:

1.多喝水,如果舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足。

2.不要拉到電解質失衡、可以喝運動飲料補充電解質。

4.少量多餐、減少腸胃刺激,可以把一天3餐分成一天6餐(3正餐+3點心)

5.如果一直無法改善,請儘速就醫。

至於不少人疑惑腸胃炎只能吃粥嗎?(圖/資料庫)

4大類食物要避免

1.高糖飲料:選無糖補充水份可以,但有糖的會影響滲透壓,可能繼續拉。

2.甜食:蛋糕、甜甜圈等

3.辛辣刺激食物

4.油煎油炸

至於不少人疑惑腸胃炎只能吃粥嗎?高敏敏表示,其實只要掌握「好消化的清淡飲食」以及衡量自身的腸道狀況,還是可以吃粥以外的食物,例如,含果膠、可止瀉的水果「蘋果」、「香蕉」;水煮清湯類的「蛋花湯」、「清湯麵」、「粥品」;好消化的「蒸蛋」、「吐司」;粗纖維較少的蔬菜。

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