台中爆4150kg蘇丹紅辣椒粉流市面!製成「部隊鍋底」...火鍋店惹鍋也遭殃

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記者吳紹尹/綜合報導

台中市出現三批蘇丹紅辣椒粉流入市面,共出貨給12家食品家業者,其中包括製成韓風濃縮部隊鍋底給釜燒亭、惹鍋以及精誠壹山海鮮燒肉等。台中市食品藥物安全處表示,原料及產品合計4150公斤,已全數下架停止使用並回收或退貨,將持續釐清統計數量。

台中出現三批蘇丹紅辣椒粉流入市面,其中包括製成韓風濃縮部隊鍋底給釜燒亭、惹鍋以及精誠壹山海鮮燒肉等。(示意圖/pixabay)

食安處表示,已派員稽查確認各批號下架、回收或退貨狀況這三批問題辣椒粉流向,分別為有效日期2026年10月29日、有效日期2027月1月7日及有效日期2027年12月6日等,其中有效日期2026年10月29日(輸入申請書號碼:FB12LK0716804)雲林縣濟生公司製成辣椒粉產品36公斤,販售給台中市竹記有限公司,該批全數未使用且已退貨;雲林縣濟生公司製成麻椒粉9公斤販售給台中市品優公司,1.2公斤已售出散客,餘7.8公斤則已退貨。

此外,桃園市基香食品購入該批辣椒粉,製成韓風濃縮部隊鍋底,販售給台中市七味餐飲419公斤,其中售出21公斤給外縣市8家業者(台北市、基隆市、桃園市、台南市、雲林縣、新竹縣等6縣市),情資已通報各縣市,,另有27公斤販售給台中市釜燒亭及惹鍋等餐飲業者,已使用11.5公斤,餘15.5公斤已退貨給七味餐飲;基香食品尚有販售義式香蒜香草灑料2公斤給台中市精誠壹山海鮮燒肉店,1.8公斤已製成蝦醬用作研發新菜色,但尚未販售,退貨0.2公斤。

食安處已派員稽查確認各批號下架、回收或退貨狀況這三批問題辣椒粉流向。(圖/中天新聞)

食安處指出,有效日期2027月1月7日(輸入申請書號碼:FB13LK0050700)台中市領鮮食品行向苗栗縣上游商購入50公斤辣椒粉,但全數未使用且已退貨。另有效日期2027年12月6日(輸入申請書號碼:FB13LK0003307),共出貨3000公斤給台中市小磨坊國際,但該批未使用已全數退貨。

食安處補充,日前有效日期2026年10月12日(輸入申請書號碼:IFB12LK0669802)的問題批號辣椒粉也新增醃料粉及咖哩粉等流向,台中市大正鑫國際向新北市上游廠商進貨問題批號辣椒粉,製成厚老大醃料粉共541公斤全部尚未使用;雲林縣濟生公司則是製成咖哩粉販售給台中市美食家食材、百一香食品及新振發食品共93公斤,也全數未使用,已辦理退貨。

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