誰說病人餐一定很難吃?比利時醫院餐點獲法國美食指南肯定 創首例

分享:
0:00
volume_up

記者彭巧蓁/綜合報導

醫院的病人餐為了顧及健康,大多十分清淡,也給人不太美味的印象。然而比利時一間醫院的餐廳,日前竟然獲得法國美食指南的肯定,打破了健康就不好吃的魔咒。

醫院的病人餐大多清淡無味。(示意圖/PIXABAY)

位於比利時西部科特賴克(Kortrijk)的AZ Groeninge醫院提供給病患的餐點擁有高水準,因此獲得了法國知名美食指南「高特米魯」(Gault & Millau)的認可,創下了該指南荷比盧聯盟分部的首例。據《路透社》報導,AZ Groeninge與高特米魯的專家們合作,讓他們檢查院方提供的食物並提出改善建議。高特米魯指南確認這些餐點品質相當高,連該組織的荷比盧聯盟分部CEO迪克拉克(Marc Declerck)都表示,願意在家裡吃到這些餐點。

由於這是醫院的膳食,不是一般餐廳想吃就吃得到,因此並不會出現在「高特米魯」的年度餐廳指南當中,不過他們已獲得2023年「高特米魯」指南的官方認證。

醫院的飲食品管部門主管阿諾(Arnold Vanhecke)表示,他們長年來都致力於品質的維特,但現在更上一層樓,藉由主廚的努力,要讓病患們吃得開心滿足。

留言衝人氣 1則留言

登入留言有機會獲得旺幣哦!
NO MESSAGE 無任何留言,趕緊搶頭香!