妻管嚴！就是愛吃炸物！張忠謀：被老婆禁吃！養生之道50歲後堅持運動

記者吳紹尹／綜合報導

台積電創辦人張忠謀今年已高齡92歲，你可能不曉得24歲到50歲時期的張忠謀從來不運動，直到50歲才忽然警覺，若再不運動，將來年紀越大，健康狀態恐會越來越差。所以現在每天一定都運動！而養生作的張忠謀其實還是有愛吃又不能吃多吃的“炸物”！張忠謀其實超愛吃炸物，但張忠謀的太太為了他的健康著想，有限制炸物的量，一周最多只能吃1次，那就是「炸海魚」。

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張忠謀提到，24歲到50歲時期從來不運動，直到50歲才忽然警覺，若再不運動，將來年紀越大，健康狀態恐會越來越差。所以從50歲開始，每周至少運動3天或4天以上，每次40分鐘左右。直到最近10至20年，更是每天都運動，張忠謀認為，這樣的運動習慣，對於50歲後的健康非常有幫助，鼓勵大家多運動，對身體好。

除了運動外，張忠謀飲食上也相當注意，以飲食清淡、均衡為主。不過，張忠謀的夫人曾透露，丈夫其實超愛吃炸物，為了他的健康著想，有限制炸物的量，一周最多只能吃1次，而且只能吃「炸海魚」。

**過量攝入高脂肪的油炸食物，嚴重可能導致動脈血管粥狀硬化，引發心臟疾病，甚至是心肌梗塞等。(示意圖／資料庫)**

根據《TVBS新聞網》報導，美國運動醫學會教練邱世昕曾受訪表示，球拍運動、跑步、健走等三項運動，對於降低不分原因的死亡率效果最好，推測原因可能與運動過程中，身體的整體使用率有關。此外，相較沒有運動者，跑步可以降低死亡率，而且跟減少罹患心血管疾病、癌症都有正面相關。健走的好處也是不少，根據美國運動醫學會建議，每秒大概要走1.5步才是健走的標準，走太慢對身體的衝擊、刺激不夠，建議按照標準走路，將步調加快，可降低心血管疾病跟死亡風險。

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**按照標準走路，將步調加快，可降低心血管疾病跟死亡風險。（示意圖／資料庫）**

另外，初日診所肥胖專科醫師周建安曾指出，愛吃炸物除了會增加體重，高脂肪的油炸食物容易積聚在胃和腸道內壁，拉長消化時間，導致胃部不適，引發胃灼熱或胃食道逆流等。過量攝入高脂肪的油炸食物，嚴重可能導致動脈血管粥狀硬化，引發心臟疾病，甚至是心肌梗塞等，建議民眾還是要注意飲食內容，遠離過多的油炸食物，選擇均衡的飲食。