2成「脂肪肝」變肝癌!營養師列10食物「消肝臟脂肪」不是水果惹的禍!

分享:

記者藍麗琪/綜合報導

根據2019年癌症登記資料顯示,肝癌是國人好發十大癌症第4位,除了感染B型肝炎或C型肝炎引發之外,有超過兩成的肝癌與脂肪肝有關;營養師程涵宇表示只要做到3件事就能逆轉脂肪肝,另外想跟脂肪肝說Bye-bye,有10樣食物可以吃、另外5樣食物則少碰為妙。

有兩成的肝癌與脂肪肝有關,可從飲食控制避免脂肪肝產生。(圖/pexels)

營養師程涵宇在臉書粉專《程涵宇營養師》發文指出,全世界約四分之一人口有脂肪肝,台灣脂肪肝患者接近600萬人。根據107年癌症登記資料顯示,其中有24.3%的肝癌與脂肪肝有關,會從脂肪肝、脂肪性肝炎最後進展成肝硬化及肝癌。

營養師程涵宇說明,脂肪肝俗稱「肝包油」,一般來說肝臟的含脂肪量超過5%就算是脂肪肝;不過脂肪肝症狀並不明顯,通常都是健檢時發現,到了中度及重度的脂肪肝就會出現上腹痛、食慾不振、疲勞、甚至肝臟附近有壓痛感;當肝臟脂肪量超過30%,就會出現嚴重肝臟纖維化,肝硬化風險也會大大增加。

營養師程涵宇提出,只要做到下列「3件事」就能逆轉脂肪肝,跟脂肪肝說再見:
1.健康飲食,吃得剛剛好就好
2.減重
3.運動

想跟脂肪肝說Bye-bye,要知道什麼可以吃、什麼要少吃。(圖/翻攝自程涵宇臉書)

營養師程涵宇分享,想消除肝臟脂肪有10種食物可以吃,5種食物要少吃。

~消除肝臟脂肪,10種可吃食物~
1.咖啡
喝咖啡幫助降低肝指數,保護肝細胞的損害,降低脂肪肝風險。

2.綠色蔬菜
減少內臟脂肪及肝臟脂肪。

3.水果
水果攝取與脂肪肝無關,不必怕脂肪肝就不敢吃水果。韓國曾找52,280位受試者進行了4.2年的大規模研究,結論是吃比較多的蔬菜水果比較不容易有脂肪肝!所以水果可以吃,但還是要記得適量。

4.豆類
黃豆、鷹嘴豆等豆類低脂、含有豐富植化素同時含有抗性澱粉,有助於減重減脂,保護肝臟減少肝臟脂肪堆積!

5.魚
Omega-3魚油抗發炎減少肝臟發炎反應,減少肝臟脂肪堆積,增加體內好的膽固醇HDL,降低三酸甘油酯。

6.燕麥
全穀類、高纖的燕麥降低脂肪肝風險、降低三酸甘油酯。

7.堅果
抗發炎抗氧化,降低脂肪肝機率。如果不知道從哪種堅果開始吃,研究發現核桃有用,記得一天3~4顆就好不要多,然後每天都要吃!

8.薑黃
薑黃素可能有助護肝,幫助降低肝指數。

9.橄欖油
不飽和脂肪酸多,飽和脂肪酸少,減少體脂肪。

10.大蒜
研究發現多吃大蒜跟降低脂肪肝有關。

營養師程涵宇提醒,想告別脂肪肝,5種食物要少吃。(圖/翻攝自程涵宇臉)

~跟脂肪肝說Bye-bye,5種食物少吃~

1.油炸

高脂高熱量容易造成肝包油。

2. 酒

會導致脂肪肝及其他肝病。

3.糖

高血糖增加肝臟脂肪堆積。

4.精緻澱粉

所謂「精緻澱粉」是指使用經過加工去除麩皮、種皮的澱粉製成,精緻澱粉通常低纖,請多選擇高些全穀類幫助消脂。

5.紅肉

減少肥肉、紅肉這類的高飽和脂肪食物以免造成肝臟脂肪堆積。

資料來源:臉書《程涵宇營養師

留言衝人氣

登入留言有機會獲得旺幣哦!
NO MESSAGE 無任何留言,趕緊搶頭香!