運動前後吃澱粉好處多!研究:除了能增肌 男性還可防止「精子變少」

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記者陳書璿/綜合報導

不少正在節食減肥的人,都將澱粉、碳水化合物視為頭號敵人。不過,天菜減重醫師蕭捷健直言,運動不吃碳水,不但事倍功半,長期下來還會導致高皮質醇、停經、骨密度降低,告誡不論是高碳或低碳,運動量大一定要吃澱粉。他更引述加拿大研究顯示,運動日攝取碳水具備4大好處,曾經對它避之唯恐不及的你不妨試試。

減重醫師蕭捷健近日在粉專指出,2021年加拿大研究分析運動日攝取碳水具備4大好處:

1.刺激瘦素分泌

瘦素為由脂肪細胞分泌之酵素,能調節食慾、代謝與生殖等生理功能。研究顯示,碳水化合物攝取能刺激瘦素分泌,進而降低食慾、增加飽足感。

運動若不吃碳水,身體會以為你不但遇到飢荒還要逃跑,應需要很多能量,因此會增加你的食慾、降低代謝,使你更不容易減脂。

2.抑制皮質醇、降低生理壓力

運動過程中身體會產生壓力荷爾蒙-皮質醇,一旦分泌過量會造成身體慢性發炎,不容易增肌、也不易燃燒脂肪。研究表示,碳水化合物攝取可抑制皮質醇釋放,降低運動時所造成的身體壓力。

3.維持生殖內分泌系統正常

瘦素和皮質醇能調節下視丘,維持生殖內分泌系統正常,對於女性運動員維持正常月經週期及生殖功能非常重要。運動不吃碳水,可能引發「運動能量不足症候群(Relative Energy Deficiency in Sport)」,對運動員身體健康及運動表現造成負面影響,還會導致身體各種系統的功能異常,例如三連症候群:經期亂、骨質疏鬆和飲食失調;至於男性運動員,有可能使得精子數量減少。

4.抑制蝕骨細胞、維持骨質健康

攝取足夠的碳水化合物可減少蝕骨細胞的活性,進而減少骨質流失的風險。雖然負重運動應可提高骨質密度,但運動員有可能因為能量需求不夠而引發「低能量可用性」,造成骨密度減少。

蕭捷健強調,運動日別再不吃澱粉了!一個小時的拳擊有氧若可燃燒600卡,至少有300卡是燃燒身體的肝醣,而運動前後吃一顆50碳的貝果和一個15碳的蘋果,這些熱量不但不會變成脂肪,還會幫助你增肌。

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