燒肉吃到飽不讓你吃回本！前員工揭「三大陷阱」 顧客中招還以為賺到
2024/05/11 11:19
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實習記者邱鈺庭／綜合報導
多數民眾去吃到飽都會想盡辦法吃回本，不過根據日媒「日刊SPA！」報導，一名日式燒肉吃到飽的前員工透露，店家為防止顧客吃回本，使用些不為人知的手段，其中「三大陷阱」是顧客最容易中招的。
多數燒肉吃到飽會提供客人一些小菜，吃過一輪才會上肉品，名義上是開胃菜，實際卻是先給你墊胃。前員工舉例，像是常見的高麗菜，聽聞它是一種以刺激飽腹感中樞而聞名的蔬菜，先吃高麗菜就可以有效減少顧客吃肉的量，就算你不吃，服務員也會想盡辦法用話術勸說。
多添米飯
燒肉店的米飯通常有特大、大、中、小等不同尺寸可選，前員工建議如果想搭配肉一起吃，點最小尺寸的即可，因為店家為了讓顧客更有飽足感，通常會故意多裝一點。此外，點小份的飯，吃不夠還可以續點，既不會浪費食物，也可以每次都吃到熱騰騰的米飯。
菜單小心機
前員工表示，閱讀菜單很重要，因為先前服務的餐廳，就有兩種不同的菜單，分別是標準和高級，高級菜單通常只會出現在第一輪點餐，上方提供高價位、品質優良的肉品，待顧客點完便會立即收走。
如果後面想再加點就只能使用平板自行點餐，這就是所謂的第二份菜單，上方基本上不會清楚標示哪些是高價位、高品質的肉品，因此有些客人可能點錯，還以為自己很划算，但卻無形中吃了大虧。因此，前員工建議顧客點完餐時可以請服務生留下一本菜單。
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