一喝就出事！早餐店大冰奶「5大關鍵→地表最強瀉藥」…內含中藥：可潤腸通便
2022/08/01 09:21
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記者温振甫／綜合報導
相信不少人學生時期的回憶，就是早上時來一杯早餐店的大杯冰奶茶，一口下肚沁涼無比，開始美好的一天，但就在喝下去沒多久，肚子卻開始絞痛想上大號，也讓「大冰奶」這3個字與拉肚子畫上等號；對此，有營養師就分享，一共有5大原因，造成早餐店奶茶易導致腹瀉的情形。
「Ruby兔子/營養師」近日在IG發文分享，相信大家或多或少都有認證過「早餐店奶茶」的威力，它的威力偏偏常在最重要的時刻發作，至於它為何會被譽為「地表最強瀉藥」？營養師認為有5大關鍵。
首先，就是紅茶中的冰塊，冰塊衛生是所有原因裡最需要注意的，如果水源和冰塊製造過程沒有嚴格控管，冰塊便會成為細菌滋生的源頭，細菌若不斷滋生，就容易導致腹瀉；再者，就是在一大早喝冰的東西，導致身體受不了刺激，其實一早起床身體各器官都還沒甦醒，飲用大量冰奶茶會對腸胃太刺激，若是腸胃功能較不好的人就可能腸胃不舒服。
第三，奶茶加「奶精」油脂多導致難消化，奶精主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成，攝取過多油脂會容易造成不舒服、難消化，特別是腸胃敏感的朋友們就可能會拉肚子；第四，奶茶加「鮮奶」，乳糖不耐者易受影響，有乳糖不耐症的人會較易因鮮奶茶而不舒服，這是由於人體的乳糖酶缺乏，所以小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素（乳糖酶），會導致無法順利消化鮮奶中的乳糖，而這些乳糖會在大腸中被腸道菌分解產生大量氣體、酸性物質等，便會造成腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
最後，喝下大冰奶會拉肚子的原因，她提到，早餐店的紅茶味道都別有一番「古早味」，是因為有添加「決明子」（一種中藥藥材）在裡面，決明子其實具有「潤腸通便」的效果，所以如果腸胃很敏感的人就可能會拉肚子。
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