甜在心裡 胖在肚裡!營養師揭「20種常見糕點」熱量排行榜大公開

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記者吳紹尹/綜合報導

甜食確實可以減壓,但也購買時可多看營養標示,多注意糖量與脂肪攝取量。營養師分析20種糕點甜食熱量,第一名的竟是「楓糖肉桂捲」。

營養師高敏敏在臉書專頁中發文發文分享,依照衛福部公布的每日精緻糖攝取量建議,為一天總熱量攝取的10%,最好能降至5%,如以每日攝取2000大卡為例 添加糖攝取應低於200大卡最好更低於100大卡(約25~50公克糖量,1公克的糖 = 4大卡)因為吃太多糖容易造成下述10種健康危機。

  1. 易胖:吃糖等於增加熱量,造成體重上升。
  2. 蛀牙:造成口腔環境酸化,腐蝕琺瑯質。
  3. 加速變老:糖化終產物(AGEs),會加速老化機制。
  4. 內分泌失調:當糖分攝取過多,身體會增加分泌島素。
  5. 血壓升高:刺激血管發炎,造成血壓上升。
  6. 血脂升高:使血液中的三酸甘油脂濃度提升。
  7. 糖尿病:胰島素敏感度下降,造成糖尿病風險。
  8. 心血管疾病:糖使血管內膜老化造成動脈硬化。
  9. 頭昏、頭痛:血糖快速變化導致頭痛。
  10. 影響認知功能、情緒:長期高血糖下,會影響腦血管健康。
  11. 脂肪肝:過多的糖會使肝臟脂肪堆積。

沒有說不要吃,而是聰明吃!高敏敏表示,想吃甜點時可以依照5大原則減少負擔。

  1. 選擇以雞蛋、牛奶或原型食物為原料。減少餡料、少油少糖的甜點。
  2. 跟親友分食,可分散熱量、增進感情。
  3. 搭配無糖茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿,不建議再配含糖飲料。
  4. 下午茶時段吃完可多起身活動,促進消化。
  5. 購買時多看營養標示,注意攝取的糖量與脂肪含量。

高敏敏同時也分析20種甜點熱量排名如下,其中楓糖肉桂捲為最高,桂圓杯子蛋糕則為最低。

  1. 楓糖肉桂捲 /150g:889kca
  2. 巧克力鬆餅 /174g:527kcal
  3. 熔岩可可蛋糕 /95g:403kcal
  4. 草莓甜甜圈 /45g:366kcal
  5. 起司派 /4吋110g:355kcal
  6. 提拉米蘇 /85g:308kcal
  7. 檸檬塔 /75g:269kcal
  8. 芒果慕斯 /100g:267kcal
  9. 千層蛋糕 /80g:240kcal
  10. 巧克力波提 /45g:238kcal
  11. 蘋果派 /81g:229kcal
  12. 蜂蜜蛋糕 /67g:221kcal
  13. 奶油黑森林 /85g:218kcal
  14. 輕乳蛋糕 /80g:200kcal
  15. 司康 /68g:195kcal
  16. 原味蛋塔 /80g:182kcal
  17. 芒果冰皮月餅 /一顆65g:178kcal
  18. 香草泡芙 /59g:174kcal
  19. 原味可頌 /156g:156kcal
  20. 桂圓杯子蛋糕 /50g:150kcal

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