全面禁用進口蛋！北市營養午餐只准國產蛋 廠商違規恐終止契約
2023/09/13 15:43
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即時中心／綜合報導
巴西進口蛋爭議不斷，讓家長擔憂孩童吃下肚會影響健康。北市教育局13日表示，學校午餐蛋品均採用國產可溯源的雞蛋，若查獲廠商違規使用進口蛋，恐終止契約。
北市教育局表示，為保障提供臺北市國中小學生食用安全、健康之營養午餐，臺北市教育局表示臺北市學校午餐團膳廠商供應之食材，均須符合學校午餐契約規範，蛋類及肉類食材一律使用「可溯源國產食材」，營養午餐提供之蛋類料理，均由契約團膳廠商烹調「國產可溯源雞蛋」。
台北市餐盒食品商業同業公會及提供臺北市國中小營養午餐之18家業者亦發布聯合聲明書，該公會會員業者使用於學校午餐的蛋品食材全部都是國產可溯源的雞蛋。
教育局強調，臺北市營養午餐提供之蛋類料理，均是使用國產蛋烹煮提供，可至「教育部校園食材登錄平臺」查詢；另臺北市政府教育局亦會同衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核，如查獲廠商使用進口蛋應屬重大衛生缺失，依契約規範可記點10-20點，得終止契約。
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