快訊／忠貞市場越南法國麵包食物中毒暴增至「340人」！13人住院仍有症狀

健康中心／綜合報導

桃園市中壢區忠貞市場排隊名攤「阿箴越南法國麵包」，卻在3日中午接獲許多民眾出現嘔吐、發燒和拉肚子等食物中度症狀，衛生局至業者製備現場抽驗醬料、餡料及同一批未食用成品等食品檢體，與刀具、砧板等環境檢體，並採集個案檢體檢體皆送驗中，因這60人皆購買過越南麵包，已請該業者8月4日起暫停作業。目前總計人數從60人增至340人，其中有235人曾就醫，目前住院有13人仍發燒腹瀉，目前已經21件檢體送驗調查，檢驗結果最快下週出爐。

圖／桃園市衛生局

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衛生局副局長余依靜表示，衛生稽查人員到場檢驗場所環境衛生，發現有冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋，總共發現十四項缺失，已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定，勒令業者暫停營業，至環境衛生缺失改善後，經衛生局複查合格同意後始得復業，若複查不合格，依違反食品安全衛生管理法可處六萬元以上、二億元以下罰鍰。

而在衛生局發布通報專線後，個案人數從60人增至340人，目前仍有13人住院中。桃園市衛生局進一步說明，本次可疑食品越南法國麵包之製備食材，滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔、蛋黃醬、滷汁、辣椒，衛生局採集食品檢體6件（蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉、民眾未食用之同批產品）與環境檢體4件（生熟食刀具砧板）及人體檢體11件（個案、廚工），總計21件，待下週檢驗結果將進一步後續處辦。

此外，8月5日會同法務局消保官至現場查核，攤位無營業，餐點備製場所亦無食材原料，衛生局再次提醒業者環境衛生在未複查合格同意復工前，不得擅自營業，倘經查獲不遵行暫停作業者，將依《違反食品安全衛生管理法》第47條第13款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。