吃苦就對了！節氣「小滿」下週報到！多吃苦味食物 袪濕養生

健康中心/綜合報導

5/20就是小滿了！小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。在禾稻上始見小粒的穀實、滿滿的，進入夏收夏種季節。農曆四月二十六日，同時也是神農大帝誕辰。神農大帝即古炎帝神農氏因為教民務農，且曾親嚐百草以治民疾，故普遍受到農民及藥界的信仰。中醫師說這時候天氣變得很潮濕，且氣溫慢慢升高，人體濕氣較重，容易水腫跟聚濕，在這個節氣吃的食物建議應該以清爽、祛濕為主，可以多吃苦瓜、綠豆。

小滿養生之道多吃苦味食物！吃苦當做吃補
所謂的「吃苦」，是指多吃帶有苦味的蔬菜，因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」，例如：苦瓜、苦菜、筍、蕪菁（大頭菜）等等。而所謂的「嘗鮮」，則是要吃當令時鮮，例如黃瓜、櫻桃等，能有效補充維生素、水份和微量元素。

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小滿習俗
吃苦菜
氣溫漸高，加上天候潮濕，人體的濕氣也會變得較重。古人認為小滿有「三候」，也就是三種跡象，「一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至」，這個時節苦菜漸生，偏苦的食物，像是苦瓜，或是各種瓜類、竹筍、薏仁、綠豆等都是很好的袪濕食材，對人體有益。

小滿禁忌
因此時季節轉換，氣溫上升和濕度升高容易讓身體不適，小滿的禁忌多與養生有關。

忌辛辣刺激飲食
逐漸上升的氣溫與濕度容易讓人不適，有些人為了排出體內濕氣，選擇吃辛辣、刺激的食物排汗，但卻容易造成腸胃不適，飲食上還是要以清爽、清淡為原則。

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忌生冷飲食
氣溫較高令人難耐，喝飲品、吃冰消暑的情形可能增加，但食用過量同樣容易造成腸胃不適喔！

忌貪涼
白天氣溫升高，但早晚溫差仍大，且天氣多有變化，晚上睡覺還是要注意保暖，以免受涼而感冒。

忌運動過度
為了排出體內濕氣，很多人會選擇運動，但過度運動、大汗淋漓反而傷身，建議以散步、慢跑等較舒緩、身上可出一層薄汗的運動為主。

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忌情緒起伏大
濕熱難免讓人心浮氣燥，盡可能保持心情愉快，避免有強烈情緒起伏，此時更要慎防心血管疾病、腦部疾病等。