桃園「康萊爾國中小」紅蔥醬過期　宜蘭「黎明國小」醬瓜防腐劑超標

即時中心／綜合報導

食品藥物管理署今天（8/23）公布學校營養午餐作業場所稽查結果，桃園市「康萊爾國中小」的廚房被查獲3項食品逾期、宜蘭縣「黎明國小」的醬瓜防腐劑超標。 

桃園市的「康萊爾國中小被查獲包括牛頭牌紅蔥醬等3項食品逾期。（圖／食藥署提供）

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食品藥物管理署聯合各地方政府衛生局分別針對校園午餐之作業場所及餐盒食品製造業者進行稽查，共抽驗全台各縣市共1561家學校的營養午餐廚房。其中桃園市的「康萊爾國中小」被查獲包括牛頭牌紅蔥醬等3項食品逾期，桃園市政府衛生局以違反食品《安全衛生管理法》第15條規定，依同法第44條裁處新臺幣6萬元整罰鍰。

此外，宜蘭縣「黎明國小」抽驗半成品食材「蔭醬冬瓜」不合格，被檢出苯甲酸和己二烯酸超標。其來源是位在高雄的「定芳食品股份有限公司」，因此由廠商所轄高雄市政府衛生局以違反《安全衛生管理法》第18條規定，依同法第47條裁罰新臺幣3萬元整罰鍰。

宜蘭縣的「黎明國小」的蔭醬冬瓜被檢出苯甲酸和己二烯酸超標，不符合食安法規定。（圖／食藥署提供）

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黎明國小表示，團膳業者有提供蔭醬冬瓜的合格證明，但5月接受聯合稽查時，出現部分項目不合格，校方得知合格證明內的項目少於公部門檢測項目後，隨即停止使用該批醬瓜，並在新學年的招標案要求廠商，提供符合聯合稽查項目的合格證明。而蔭醬冬瓜平常用於調味湯品，停用後將改為水果、蔬菜、味噌、柴魚片調味。

而抽驗餐盒成品、半成品等檢驗的稽查結果發現，有1家業者HACCP複查不合格、6家業者未依規定設置專門職業技術人員及1家業者未依規定設置衛生管理人員，皆已由地方政府衛生局依法處辦。抽驗餐盒成品、半成品等共計199件，其中半成品有3件檢出防腐劑與規定不符，4家業者存放逾期原料，皆已由地方政府衛生局依法處辦。

分包括桃園市國琳團膳公司、桃園市佳新盒餐廠、台中市佳祥餐盒食品廠、高雄市米堤食品公司被查獲逾期原料。

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