進口越南牡蠣好毒！A肝病毒重金屬砷全都有 長期食用恐致癌
記者陳書璿／綜合報導
好市多進口冷凍莓果卻遭汙染A型肝炎病毒事件仍延燒，食安問題又成為近來民眾關注熱點。根據食藥署最近公布，自2018年至2023年4月30日，邊境查驗3981批，檢驗共786批越南進口牡蠣的抽驗結果，共發現有19批越南生鮮牡蠣不合格，除了2件驗出重金屬無機砷、2件重金屬鎘，還有14件檢出諾羅病毒1件A型肝炎病毒，但所幸都未流入市面。
日前立委曾召開記者會，來路不明的越南牡蠣強勢進軍台灣市場，進口量從2017年的150公噸，到了2022年已達3000公噸，占台灣進口牡蠣達9成。但卻曾被驗出砷含量超標多達5倍，呼籲食藥署應重視相關問題。
食藥署副署長林金富表示，國內自2018年到2023年4月30日，食藥署邊境查驗3981批，抽驗786批共7251公噸的牡蠣產品，共計有19批越南生鮮牡蠣不合格，分別檢出2件驗出重金屬無機砷、2件重金屬鎘，還有14件檢出諾羅病毒1件A型肝炎病毒，但不合格產品均已退運或銷毀，未進入國內市場。
林金富表示，牡蠣出現A肝或諾羅病毒，通常代表養殖場可能受到動物排泄物汙染，另外，重金屬物質，則容易在河口等環境沉積，進而對牡蠣造成汙染。以本次好市多莓果A肝事件為例，若認定越南牡蠣有A肝有風險就會加強檢驗標準，目前整體合格率達99.5％。
不過，越南牡蠣一斤比國產便宜20~30元，近年來進口量暴增20倍，已佔進口9成，也直接壓縮本土產量，例如受害最深的台南便減產5成。
由於不需標示產地，因此部分不肖業者便將越南牡蠣「混充本土」銷售到市面上，長期攝取恐增加罹癌機率，蚵農表示進口、本土牡蠣難以分辨，建議從邊境時就要註明進口牡蠣產地，同時嚴格查驗，才能保障消費者食安權益。
國際癌症研究中心（International Agency for Researchon Cancer,，IARC）已確認無機砷是人類致癌物，許多研究指出長期攝入無機砷可能導致皮膚癌、肝癌、肺癌，也會影響孩童智商發展與孕婦肚中胎兒健康，患者可能會皮膚暗沉，手掌、腳底與軀幹長出小型的繭或疣。
台大醫學院毒理學研究所教授暨腎臟科主治醫師姜至剛曾受訪表示，牡蠣被檢出無機砷可能是因為飼養環境不佳，牡蠣成長過程中吸收累積有關。人體長期攝取砷會累積在骨頭，恐危害骨髓造血及免疫系統，建議不要吃超標食品。
雖然食藥署回應，稽查後並沒有發現越南牡蠣混臺灣牡蠣的情形，未來會繼續督導業者落實。但中南部蚵農私下揭露，中盤商有混充進口越南牡蠣的狀況，仍需仰賴政府落實國內牡蠣產銷履歷及QRcode溯源，以及進口端嚴格把關，提高進口牡蠣檢驗的量能，要標明產地，才能和台灣本產有所區別，讓消費者能擇優選購。
參考資料：https://www.ctwant.com/article/256350?utm_source=yahoo&utm_medium=rss&utm_campaign=256350
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