誤吃「瘦肉精豬」怎麼辦?專家曝「2招排毒」至少喝水3天才代謝

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健康中心/綜合報導

台糖「安心豚梅花肉片」爆出還有瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol)經過食藥署及台中市府食安處複驗,今(7)日結果出爐,各檢出0.001ppm和0.002ppm。民眾若擔心吃到有瘦肉精的豬肉,恐怕得得喝水至少三天才能排出體內!

台糖的「安心豚梅花肉片」被爆出還有瘦肉精「西布特羅」爭議,經過食藥署及台中市府食安處複驗,7日結果出爐,各檢出0.001ppm和0.002ppm。(圖/中天新聞)

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出,雖然驗出的瘦肉精非常微量,但一般人很難以肉眼分辨,吃下肚恐增加心臟病、中風等風險,若想要快速解毒,應喝下至少2000c.c.開水或吃水果,讓人體代謝排出,因為無論用泡的、煮的都無法溶出,只能靠人體自行代謝掉,將脂溶性、水溶性毒物排除。

顏宗海提到,「西布特羅」與萊克多巴胺同屬乙型受體素,是種類交感神經興奮劑,可作為氣喘用藥或牛、豬隻的飼料添加物,得增加瘦肉比例、有效減少飼料用量,但「西布特羅」並未經過任何風險評估,禁止使用在飼料或任何醫院用藥,在台灣屬於違法。

顏宗海表示,民眾如果誤食過量含有「西布特羅」的肉品,可能出現血管擴張、肌肉顫抖、心跳過快等症狀,長期下來會增加罹患心血管疾病的風險,而原本就為心血管疾病、心臟病、中風、慢性病的患者,更可能會有較激烈的反應。

台糖「安心豚梅花肉片」被驗出含有瘦肉精「西布特羅」。(圖/台中市政府提供)
台糖「安心豚梅花肉片」被驗出含有瘦肉精「西布特羅」。(圖/台中市政府提供)

顏宗海強調,民眾要以肉眼分辨瘦肉精是非常困難的,由於此次檢出「西布特羅」含量非常少,但毒性未明,擔心吃到瘦肉性豬肉,多喝水才是目前唯一的解決方法。

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