颱風天必吃「經典鯖魚麵」！她神還原完整作法 鄉民狂讚：小時候的愛
2023/04/26 09:42
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記者王靖淳／綜合報導
一名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」中發文分享，以前自己在小時候只要遇到颱風天，阿嬤都會拿鯖魚罐頭來煮一鍋麵給她和弟弟吃，儘管現在阿嬤已經過世20幾年，但當自己再次喝到這麵的湯頭，記憶便會隨之湧上。對此，貼文也在曝光後，吸引許多網友紛紛留言表達共鳴。
原PO在貼文中提到，自己小時候住在九份山上，因此每次遇到颱風天時，家裡都會停電，這時她的阿嬤就會點起紅蠟燭，並拿出鯖魚罐頭煮一鍋麵給她和弟弟吃。對此，原PO表示，當時他們會坐在燭光旁吃麵，儘管當時外面傳來的是呼嘯的風聲，但現在自己回想起來還是覺得心裡暖暖的，因為除了對那碗麵感到暖心之外，也深刻體會了阿嬤對他們的愛。
女網友在臉書社團分享，自己小時候最愛吃阿嬤煮的鯖魚麵。（圖／翻攝自臉書社團「我愛全連－好物老實說」）
此外，原PO也特別解釋，這鍋鯖魚麵的煮法是，要先使用容易爛的雞蛋麵，接著把想吃的食材丟進鍋子裡面，同時也強調，一定要使用黃色的鯖魚罐頭，且必須在空的罐頭裡打2顆蛋，接著再撒上香油及胡椒粉。對此，原PO也表示，這是記憶中阿嬤的味道，在濕冷的天配上這鍋麵，自己又想起了過去許多美好的幸福回憶。然而，貼文也在曝光後，釣出許多網友紛紛留言表示，鯖魚麵不僅是颱風天必備，而且也是小時候的愛。
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