波羅蜜、榴槤蜜傻傻分不清！農糧署授「這樣分」種籽煮熟像菱角

記者蔡庭語／綜合報導

波羅蜜、榴槤蜜傻傻分不清楚！對此，農糧署表示，榴槤蜜因外觀似波羅蜜，加上果肉帶榴槤氣味而得名，而波羅蜜則體型巨大，果肉水分較少，但融合了香蕉和鳳梨香氣，兩者包覆於果肉內的種籽，煮熟後剝去外皮，口感如菱角般鬆軟與排骨一同燉煮也別具風味。

波羅蜜、榴槤蜜傻傻分不清楚！

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（示意圖／photoAC）

農糧署在臉書粉專發文指出，波羅蜜與榴槤蜜外型相似，但品種不同，榴槤蜜原產於馬來西亞及印尼一帶，在臺灣則於中南部、花東地區有零星種植，因外觀似波羅蜜，加上果肉帶榴槤氣味而得名，果肉可鮮食，或加工為脆片、冰淇淋和蜜餞。

至於巨無霸體型的波羅蜜，農糧署表示，其原產於印度熱帶雨林區，引進臺灣後，則以臺東為主要產地，果肉水分較少，但融合了香蕉和鳳梨香氣，同樣可供鮮食，或入菜做成西米露、摩摩喳喳等甜湯中的配料，果樹枝幹更是可做成傢俱及樂器等，兩者包覆於果肉內的種籽，煮熟後剝去外皮，口感如菱角般鬆軟，與排骨一同燉煮也別具風味。