龍蝦會痛！瑞士動保法新規上路　禁止「沸水活煮」

基於人道立場，瑞士政府周三（11日）下令終止一般將龍蝦活生生丟進滾燙沸水的烹飪方法，現在規定龍蝦必須先被敲昏再煮，避免龍蝦死前太過痛苦。 [caption id="" align="alignnone" width="656"] ▲瑞士動保法新規，禁止「沸水活煮」龍蝦。（圖／中時電子報）[/caption] 瑞士大規模翻修動物保護新法，科學家認為，龍蝦和其他甲殼類動物有複雜的神經系統，如果活生生被煮死可能會感受到極大的痛苦。 瑞士政府這項發布的命令中說，煮熟龍蝦前，必須先讓牠們「昏迷」，只有透過電擊或以「機械破壞」龍蝦腦袋，才是敲暈龍蝦的可接受方法。 未來將不再允許以冰塊和冰水運送活的甲殼海鮮，規定這些動物必須「一直待在自然環境中」。 (中時電子報)