台灣泡麵攻佔日本人的胃!日媒近日票選亞洲「10大泡麵」,其中台灣的「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」榮登第二,第一名為新加坡泡麵、第三名為韓國泡麵。
日媒《日本經濟新聞》近日邀請7名美食專家,一同評選出亞洲「10大泡麵」,其中3款來自台灣。報導指出,這7名美食專家除以泡麵本身的調味、口味進行評比,也會考量泡麵本身是否方便烹煮、是否適合配飯吃。
經過多番討論與試吃,選出新加坡的「Prima Taste叻沙拉麵」排名第1,第2名為台灣的「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」,第3名則是韓國「農心魷魚炒碼麵」。
至於第4名至第10名則依序為泰國「YumYum酸辣蝦味濃湯麵」、馬來西亞「MyKuali檳城白咖哩麵」、韓國「八道炸醬麵」、韓國「農心浣熊麵」、台灣「曾拌麵香蔥椒麻」、泰國「iMee綠咖哩雞風味麵」以及台灣的「Kiki蔥油拌麵」。
報導引述參與評選的美食專家認為,「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」有豐富的牛肉塊與滑嫩麵條,吃起來很有台灣夜市的感覺。至於「曾拌麵香蔥椒麻」的麵條採用寬平麵,吃起來的口感猶如刀削麵,香味十足的醬油更讓人讚不絕口。「Kiki蔥油拌麵」選用傳統的曬乾麵條,讓麵條的口感十分Q彈,口味也非常健康,其中蔥末更讓這款泡麵的味道更具層次感。