吃出在地心！學生體驗台灣美食體驗課程

新北市景新國小、竹林中學今（19日）上午合辦台灣美食體驗課程，竹林中學師資群特別針對低、中、高年級，設計出原住民、客家、台灣不同美食體驗，授課老師陳千惠帶領著學生動手利用香菇、蝦米炒香備料，再拌上白米塞進竹筒，參加學生都興奮說「好吃又好玩！」

台灣美食體驗課程緣起於景新國小透過跑步地圖，鼓勵學生多運動，全校學生「跑到哪裡」，就「吃到哪裡」。

竹林中學與景新國小皆為南勢角學園的策盟學校，南勢角學園的精神就是鼓勵孩子在地就學、社區學校資源共享，並帶動社區共榮共好，因此，竹林中學受邀前往支援景新國小的台灣美食體驗課程，竹林中學師資群特別針對低、中、高年級設計出原住民美食德魯固慶典、客家美食米篩目來作客及台灣美食番薯芋仔營在一起。

授課教師陳千惠首先帶著孩子們用香菇、蝦米炒香備料，拌上白米塞進竹筒，再用竹葉封口，放進烤箱中蒸烤。竹筒採用台灣本地竹山的竹子，每一根竹子都是老師經過精心挑選大小一致、仔細磨光不會扎手的竹筒。

除了美食外，老師還介紹目前台灣原住民的分布及服飾，用傳統的「紙芝居」小木箱，講了一個達悟族的古老傳說，低年級小朋友看到老師拿出木製的箱子小舞台，活潑生動的抽換圖畫並講故事，都嘖嘖稱奇，同時也了解了原住民與自然共生的智慧。

最後老師們拿出了兩根瘦長的竹子，擺在場地的中間，和孩子們來個「竹竿舞」，有些小朋友是第一次跳竹竿舞，跳的過程中，有人被夾到腳，也有人非常順利的跳過了一關又一關。

景新國小校長吳國銘表示，活動由南勢角地區最大民眾信仰的南山福德宮大力贊助，南山福德宮平日就提供清寒學子獎學金，幫助有心向學的孩子可以無後顧之憂的學習，在得知此次活動後，不僅表示讚揚，同時也提供了經費的支援，讓孩子們不僅在知識有所增長，更讓孩子能夠透過實作體驗多元的文化與學習模式，學習帶得走的能力。

竹林中學校長顏麗珠表示，南勢角學園的成立宗旨，就是要垂直整合在地學校，從小學、國中、高中、到大學，大家資源共享，讓地區共榮共好，進而促進學子在地就學，不僅讓南勢角學園的孩子們可以受到更多的照顧，也讓新北教育更發光發熱。

中時 葉書宏