以為過期！他丟「黑色烏魚子」媽爆氣 網嘆：不識貨

「烏魚子」在大部分的人眼中是屬於頂級的年貨或婚宴食材，平時很少會有機會可以吃到，而在印象中烏魚子大多都是以橘紅色的模樣出現，但你有看過黑色的烏魚子嗎？有網友以為烏魚子發黑已經過期了，而將它丟掉，沒想到媽媽卻因此氣到說不出話，讓他感到非常納悶。 [caption id="attachment_1036941" align="alignnone" width="656"] 以為過期！他丟「黑色烏魚子」媽爆氣 網嘆：不識貨(圖/翻攝自《爆廢公社》)[/caption] 這名網友在《爆廢公社》中發文，表示自己在家裡發現了已經黑掉的烏魚子，於是理所當然地認為是壞掉過期了，便把它拿去丟掉，沒想到他的媽媽卻因此而氣到十幾天都不願意跟他說話，讓PO主覺得非常莫名其妙，上網向大家抱怨，但有專業的網友卻表示PO主實在是「太不識貨了！」，紛紛留言：「黑的烏魚子才是高級品」、「你可能也快被媽媽丟掉了」、「那是血子，貴的很吶！」、「這如果不是壞掉的，就是最高檔的烏魚子」、「要我可能整個月都不說話」。 據悉，野生烏魚的卵最為值錢，而且顏色越深價錢就會越高，而這種「烏魚血子」之所以會呈現黑色的，是因為烏魚在打鬥的過程中造成微血管破裂，血液流進腹部的卵當中，因此將烏魚的卵取出後才會出現有別於一般所見的橘紅色烏魚子。 (中時電子報)