成熟的大人口味♪可可雙色蛋糕

製作出成熟口味，外觀像大理石般的高級甜點☆ 黑可可粉帶來恰到好處的苦味♡ ■調理時間：約40分鐘（不含放入冰箱的冷藏時間） ■材料費：約516元 ■材料 　（18cm圓型模具） ＜底部＞ ・OREO…150g ・無鹽奶油…60ｇ ＜麵糊＞ ・奶油乳酪…350g ・鮮奶油…400ml ・細砂糖…120g ・黑可可粉…3大匙 ・吉利丁粉…15g（與3大匙的水拌勻備用） ・金箔…適量 　 ■做法 （事前準備）奶油乳酪放置常溫回軟。 1. 將OREO餅乾放入夾鏈袋中、以桿麵棍敲打至細碎狀。加入融化奶油仔細搓揉均勻。 2. 蛋糕模型中放入步驟1、以湯匙壓至緊實鋪平。放入冰箱冷藏30分鐘至凝固。 3. 碗中放入奶油乳酪、細砂糖並以手持打蛋器混合均勻。將滑順的鮮奶油分次加入、拌勻。 4. 將吉利丁糊放入600w微波爐加熱30秒，並以茶勺一邊過濾一邊加入、並仔細拌勻。 5. 將1/3麵糊移至別的碗中、黑可可粉以茶勺過篩加入，並拌勻至無粉狀狀態。 6.步驟2的模具倒入一半的白色麵糊、再倒入黑色麵糊。重複2回。 7.用筷子製作出像大理石的紋路、放入冰箱冷藏約3-4時間凝固後即完成♪