李斯特菌肆虐！美國2死、28人住院　竟是吃了「冷藏熟肉片」

美國12個州爆發多起李斯特菌感染病例，目前已造成至少2人死亡，28人住院，疾病控制及預防中心（CDC）估計是食用熟食店（deli）的肉類所造成的，包括切片火雞、火腿、豬肝腸等。衛生官員建議高風險人群例如孕婦、長者、免疫系統低下的民眾，避免食用這些產品。

其中紐約州有7起感染病例，馬里蘭州有6起，喬治亞、麻省、密蘇里、紐澤西及維吉尼亞州各有2宗，而伊利諾、明尼蘇達、北卡羅來納、賓夕法尼亞及威斯康辛州各有一宗。伊利諾及紐澤西州各有一起死亡個案。

調查李斯特菌爆發源頭的人員經過追蹤後，發現89%的患者都曾食用過熟食店的切片肉類，可能就是這次疫情的來源，但尚無法確認是哪種特定肉食，因此CDC尚未下令回收任何食品。

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CDC警告，實際感染的人數可能會更多，因為部分人情況輕微，不會接受檢測。據了解，感染李斯特菌會導致發燒、肌肉疼痛和疲勞，更嚴重一點會有頸部僵硬、意識混亂、失去平衡和抽搐等症狀。

CDC表示，李斯特菌對於65歲以上和免疫系統較弱的人來說相當危險，對孕婦還會造成流產的風險，今次疫情的患者從32歲到94歲不等，年齡中位數為75歲。

CDC指出，若民眾家中有買回來冷藏的熟食肉片，可透過重新加熱來消滅可能存在的任何細菌，只要內部溫度達到攝氏74度即可。另外，李斯特菌過去曾造成起司、豆泥、牛奶、蘑菇、沙拉和冰淇淋的回收和下架。（星島網）

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