你可能吃下肚了！辣椒粉驗出致癌物「蘇丹紅」 全台下架超過1.1萬瓶、全聯開放退貨
記者吳紹尹／綜合報導
臺北市衛生局昨（7）日晚間接獲雲林縣衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠製售之「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」(有效日期：2025.12.12)產品檢出工業用染料「蘇丹色素三號」。
另據雲林縣衛生局通知，違規產品銷售通路為全聯實業股份有限公司，臺北市衛生局立即通知全聯總公司並派員至門市稽查，經查業者已全數下架相同品項產品，全國總計下架量計1萬1,824瓶（其中臺北市下架量為1,091瓶），現場未見違規品於架上販售。本局已要求全聯公司應公告消費者退貨相關資訊，並盡力通知消費者進行退貨。
臺北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨作業。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。
新竹市衛生局今(8)日接獲雲林縣衛生局通知，「濟生股份有限公司斗六廠」製售的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品，檢驗出18ppb的工業用蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅），經查違規產品唯一通路為全聯實業股份有限公司。竹市衛生局接獲通知後立即確認轄內販售門市共21家，228瓶已全數下架，全力把關民眾食品安全。
衛生局長陳厚全表示，蘇丹色素3號為工業用染料具有潛在致癌性，經環保署公告為「毒性化學物質」，禁止用於任何食品中。市府秉持為民服務精神，嚴格把關食安，此次違規產品「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」，其產品僅於全聯實業股份有限公司的通路販售，竹市販售門市共21家，共228瓶已全數下架，為市民消除不良產品之疑慮。
衛生局表示，近期全台食安事件層出不窮，市府持續嚴格把關，全力捍衛民眾食品安全，呼籲業者應確實食品安全衛生管理法規定，切勿心存僥倖；同時提醒民眾，若有購買「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨。
2024-02-08 13:19 出稿 ，2024-02-08 18:09補充內容
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