為何麥香魚用盒裝？前員工揭麥當勞漢堡3大秘密

知名速食店麥當勞受到大人小孩喜愛，但你知道為什麼麥當勞漢堡有的是紙包、有的是盒裝？就有網友在PTT上好奇，為什麼麥香魚要用紙盒裝，麥香雞卻不用，是否有什麼特殊考量。 對此，麥當勞前員工出來現身說法，表示麥當勞的漢堡，總共有三種包裝：紙包、盒裝、盒子+紙包。 一、盒裝 1.紙盒裝的漢堡，例如大麥克、麥香魚、勁辣雞腿堡等，比較容易被壓爛，所以才用盒裝的方式保持外表美觀。 2.組裝漢堡的速度快，食材一層層疊上去蓋起來就好。 3.麥香魚麵包是用蒸的，用紙包會影響口感，變濕濕的，而大麥克則是因為太多層，用紙包費工。 4.紙盒有折疊標記，可註記不同口味。 二、紙包 1.像是麥香雞、雙層牛肉吉士堡等，漢堡小、紙包可以節省成本。 2.避免漢堡崩壞、醬料流出 3.環保、方便好拿 三、紙包＋盒子 像是BLT極選系列等漢堡採先用紙包再放進盒子，網友們推測這麼費工其實是為了凸顯漢堡的尊貴不凡，以及這款漢堡較油，避免客人弄髒手所設計。 (中時電子報)