超濃郁大滿足!!雙層起司蛋糕♡

下層為烘烤的起司蛋糕☆上層為馬斯卡彭起司慕斯的起司蛋糕♡ 2種種類的高雅起司在口中緩緩輕柔的在嘴中綻放開來！ ■調理時間：約50分鐘 不含冷藏時間 ■材料費：約499元 ■材料 烤起司蛋糕 ・砂糖…50g ・蛋…1個 ・鮮奶油…30ml ・麵粉…5g ・奶油乳酪…150g 馬斯卡彭起司慕斯 ・蛋黃…1個 ・砂糖…20g ・水…25ml ・吉利丁粉…3g ・馬斯卡彭起司…60g ・鮮奶油…110g ・海綿蛋糕…1台 　 ■做法 1. 海綿蛋糕對半切後放入模具中 2. 烤起司蛋糕的材料放入碗中拌勻邊過濾邊倒入步驟1中。以烤箱150度烘烤20分鐘。放涼後放入冰箱冷藏 3. 馬斯卡彭起司慕斯的部份將蛋黃、砂糖、水放入碗中並一邊隔水加熱一邊拌勻 4. 倒入吉利丁粉、馬斯卡彭起司拌勻後取出 5. 將稍微打發的鮮奶油分三次加入步驟4拌勻 6. 將步驟5倒入步驟2中放入冰箱冷藏至凝固 7. 將步驟1對半切的海綿蛋糕剝碎放入食物攪拌機中打碎 8. 待步驟6冷藏凝固後從模具中取出，並灑上步驟7的細碎蛋糕粉並貼合後即完成!