水果正確吃法！營養師揭「5秘招」：吃錯加重胃潰瘍

記者陳真／綜合報導

台灣是水果王國，一年四季都能品嘗到不同的美味水果。有些人可能會把水果當正餐，但其實，水果熱量非常驚人，在控制體重者需要注意熱量，而吃水果的時間點也是關鍵，營養師宋明樺分享幾個正確吃水果的方法，讓民眾能維持身材，也能讓水果裡富含的營養有效發揮。

水果選「當季」、能吃就不要喝
宋明樺指出，水果應選擇當季當令，純果汁熱量不低，而且一下子就喝完，對身體和血糖的波動影響大，只要牙口功能正常，就以吃優先，若真的要喝，以「蔬果汁」為佳。

太甜水果一次吃半碗、微甜水果吃一碗
宋明樺表示，不管有沒有要減重，都不建議吃太多過甜的水果，因為水果中的糖分吸收快速，對餐後的血糖、內臟脂肪的負擔都會造成直接影響。

飯前選纖維多、熱量低的水果
利用低熱量的水果來佔據胃的部分空間，藉此控制正餐吃下的份量，像火龍果、芭樂、蘋果等都是飯前水果的好選擇。

吃飯前後一小時避免攝取酸性水果
富含果酸、有機酸的酸性水果易刺激胃酸分泌，導致胃食道逆流，甚至加重胃潰瘍不適，因此在飯前與飯後一小時應避免吃如葡萄柚、柑橘類、檸檬等酸性水果。

空腹避吃富含鉀離子的水果
大量的鉀離子易引起腸道細胞滲透壓改變，導致出現腸絞痛、腸蠕動過快等症狀，因此像香蕉、釋迦等含有大量鉀離子的水果應避免在空腹時吃下肚。

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