學會做麵糰就行！4款上鏡又美味的麵包

上桌一定讓人想一直拍照一直拍♡上傳IG一定得到很多關注！ 利用鬆軟麵團做出4款上鏡又美味的麵包！ ■料理時間：約120分（不包括製作麵糰及醒麵的時間） ■材料費：約270（不包含水果費用） ※麵團材料 高筋麵粉：400g 低筋麵粉：100g 牛奶：400ml 塩：5g 蜂蜜：40g 酵母：6g 奶油：40g ■材料 款式1：白鳥麵包 ・麵團：200g ・黑芝麻：少許 款式2：花型紅豆麵包 ・麵團：200g ・紅豆泥：80g ・黑芝麻：少許 款式3：水果花束麵包 ・麵團：300g ・各式水果 款式4：火腿起司辮子麵包 ・麵團：200g ・火腿：6片 ・披薩起司：60g ■步驟 白鳥麵包 1. 麵團擀成5mm厚度後壓成圓形。 2. 步驟1對半折，剪幾刀成白鳥的樣子，靜置醒麵20分鐘，點黑芝麻當眼睛，最後送入預熱180度的烤箱烤16分鐘，就完成了♪ 花型紅豆麵包 1. 麵團擀成1mm厚度，留下上方3cm寬度，其餘每隔1cm切一刀，上半部包入紅豆泥後捲起來，用下方剪成一條一條的捲繞，最後整體繞成環狀。 2. 醒麵20分鐘，表面薄博刷上水並灑芝麻，送入預熱180度的烤箱烤20分鐘，就完成了♪ 水果花束麵包 1. 麵團擀成5mm厚度，上方相連下方分成3條後編成辮子狀。 2. 其餘250g麵團擀成5mm厚度後切成條狀，將步驟1擺在右邊，將錫箔做成的模型橫擺在中央，將條狀的麵團捲在錫箔模型上。醒麵20分鐘，送入190度烤箱烤19分鐘，出爐冷卻後中空部分加入各式水果，就完成了♪ 火腿起司辮子麵包 1. 麵團擀成5mm厚度，上方鋪火腿和起司後將麵團捲起來。 2.醒麵20分鐘，用剪刀剪數刀後將麵團左右交互扭轉，最後送入200度烤箱烤17分鐘，就完成了♪