雲林林內鄉農會挑戰味蕾！金鑽鳳梨豪氣入「粽」限量2.1萬顆

記者高珞曦／綜合報導

台灣的鳳梨名揚海外，日常餐點也常加入鳳梨增添風味，但你想過把鳳梨包進肉粽裡嗎？雲林縣林內鄉種植鳳梨多年，6年前農會突發奇想推出鳳梨肉粽，一顆肉粽用上十多種用料，重量更是一般肉粽2倍之多。5月10日下午開放預購，限量2萬1千顆。

林內鄉農會總幹事黃國洲說，幾年前為了幫助農民行銷與紓解產期壓力，家政班學員在料理競賽上做出鳳梨肉粽，讓黃國洲和其他評委驚豔不已，於是趁勢推出「金旺來五穀包粽」，深受消費者好評，今年還沒開賣就已接到大量詢問電話。

金旺來五穀包粽重量200公克，比一般肉粽多出一倍重量，基底為白糯米、黑糯米，加入糙米、燕麥、薏仁，內餡則使用鳳梨、豬肉、蛋黃、花生、香菇、芋頭等，用料豐富，鳳梨的果酸消除肉粽的油膩感，炎炎夏日吃起來清爽可口。

黃國洲介紹，金旺來五穀包粽從第一年限量5千顆逐漸增加，去年熱銷3萬顆，今年提供限量2萬1千顆，6顆裝售價330元、10顆裝530元，可電洽林內鄉農會（05）5892002或到臉書粉專的訂購網址下單。