別再催小孩吃飯啦！醫籲「吃飯20分鐘以上」最好：還可以減肥

記者蔡庭語／綜合報導

兒童肥胖會導致許多健康問題，例如：早發的糖尿病，高血壓、高血脂，心血管疾病、女童早發育、氣喘及心理健康。對此，張益豪醫師表示，其實有「1周變瘦法」，無論是大人或小孩都適用，並直言這方法很多人都知道，但能夠貫徹執行的卻是少之又少。

如果想要減肥，控制好吃飯的時間很重要。（示意圖／photoAC）

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張益豪醫師在臉書發文表示，如果想要減肥，第一步就是「控制好吃飯的時間」，不要吃太快，最好是能超過20分鐘，他解釋，當食物攝取到胃，身體將飽足感傳送到腦部飽足中心約需20分鐘，若進食時間低於10分鐘甚至更快，即使身體已獲得足夠熱量，大腦仍認為「吃不夠」，就會吃得更多。

另外，張益豪醫師說到，咀嚼本身也是在消耗熱量，因此有些人會因為覺得咀嚼得很累，而少吃一點，不過，細嚼慢嚥更能吃出食物的味道，享受食物的美味回饋，自然也可以養成「重質不重量」的飲食模式。

不過，雖然說吃東西吃慢一點比較好，但也不要拖過久，張益豪醫師提醒，像是有些小朋友每次吃飯都吃一個小時，可能前20分鐘才吃了1／3的量，腦袋瓜也接受到一定的飽足感，造成身體誤以為「這樣的量就夠了」，導致孩子也真的因為有一點飽足感就不吃了，結果每況愈下，下次覺得吃半碗就夠了，然後又拖了1小時，變得越吃越少。

最後，張益豪呼籲各位家長，別再以各種理由催促孩子吃快一點，家長本身用餐時也不要急著在10～20分鐘就趕快吃完，否則容易造成肥胖，當享用吃到飽美食時，前面20分鐘則建議慢慢吃，可先吃自己喜歡的食物，至於想要變瘦的人就盡量吃纖維蔬菜，這樣對身體較好也不容易胖。