微解封「音樂、空調」影響用餐安全關鍵 醫：外出用餐把握6大原則

記者黃韵涵／綜合報導

指揮中心日前宣布微解封，如果地方政府做好準備，可以開放餐廳內用，但是有條件的。目前台灣僅澎湖開放而已，台灣有不少業者也超前部署為了開放內用提前做了許多準備，等待各縣市政府正式宣布解禁。

開放內用後當然也會有民眾擔心群聚感染的風險，為此，胸腔暨重症專科醫師黃軒建議，出外用餐時須把握6原則，才能避免群聚感染：

一、進餐廳前，要量體溫

二、離席前後，戴上口罩

三、用餐前後，勤消毒手

四、脫下口罩，安靜用餐

五、不宜挪移，隔離用板

六、踏出餐廳，再次洗手

接下來進入「與病毒共存」時代，相信只要做好防疫的習慣，並且遵循醫生及專家的指揮，把疫情視為生活的一部分，如此一來，也能避免外出用餐的疑慮，民眾也能安心外出。選擇內用餐廳也是防疫的一大關鍵，為此，《麻省理工科技評論》針對沒有戶外用餐空間、只能內用的餐廳，提供以下建議：

1. 餐廳的大小很重要：選擇空間較大的餐廳，能有效地保持安全社交距離。
2. 新鮮空氣：如果餐廳有室外空間，請優先選擇室外座位。如果餐廳沒有室外空間，請優先選擇靠近開放的窗戶或門口的座位。在不進食時，應戴上口罩。
3. 避開人群與熱鬧：如果餐廳窄小、擁擠、吵雜，比較不理想。餐廳可調低音樂音量，使客人不必大聲說話。
4. 安排座位也很重要：如果你和不是同一家戶的人共餐，請與他們坐斜對角。

據《大西洋》（The Atlantic）雜誌報導，許多營業場所強調物品的消毒、擺放酒精供民眾使用，卻極少談及為「通風」做的努力，無論是加強換氣的頻率（像是打開大門和空氣），或是為空調增加過濾空氣的系統。可能的原因是，業者很難通過肉眼觀察，判斷餐廳的換氣頻率。《麻省理工科技評論》建議，可以採用室內二氧化碳監測儀器，如果數值保持在 800 到 950ppm 以下，相對比較安全，或是請專業的衛生管理工程顧問，協助檢測空氣品質。