食鹽結晶好驚人 10年醃漬梅干養出礦石

你喜歡吃醃漬食品嗎？除了酸酸甜甜又開胃之外，有的醃漬果類可是很適合下飯，也就是因為這麼高的鹽度，出現了美麗的意外。有一位網友分享一張神奇的照片，梅干上有一塊透明的食鹽結晶，完整的插在梅肉裡面，這可是日積月累的美麗結晶。 [caption id="attachment_1002801" align="alignnone" width="1024"]

食鹽結晶好驚人 10年醃漬梅干養出礦石(圖片取自/twitter)[/caption] 一開始聽到食鹽結晶，會以為頂多就在梅干上佈滿小小結晶粒子，沒想到實際上卻像一顆水晶一樣！這位網友PO文分享表示，這個在家醃了長達10年的梅干，經過長時間累積，竟然出現大小有1.5公分的鹽分結晶，又大又漂亮，讓他直呼就像一顆完美的礦石。有網友看到照片回應說，曾經在梅干博物館看過300年前的梅干展示品，在幾乎沒有水分的情況下，梅干表面浮出的結晶非常細緻，而且會依生成的條件而有所不同，照片裡面的結晶算是非常珍貴的。 [caption id="attachment_1002802" align="alignnone" width="1024"]