為何日本國宴吃法國菜？原因驚呆

每個國家都有別具特色的風味美食，以日本為例，最知名的日式料理莫過於生魚片、壽司、味噌、清酒、鰻魚…等等，料理不但精緻，也十分講究。不過你知道嗎？日本的國宴菜色竟是正宗法國菜，讓不少人相當錯愕。

事實上，因為日本菜多以「生食」為主，但卻不是所有人都能接受，主因是擔心生魚片會有寄生蟲問題，再者，每個人的腸胃情況不同，尤其是接待外國重要貴賓，更是不能有一絲馬虎，若是吃壞肚子反而得不償失。

那麼為何日本國宴偏偏是選擇法餐呢？眾所皆知，日本一直以來對於歐美的發展都是比較嚮往的，因此不斷仿效歐美文化，當中也包括了飲食內容，尤其是法國菜精緻講究，與注重儀式感的日本菜不謀而合。

文章來源：每日頭條

(中時電子報)