吳寶春進軍花蓮 新天堂樂園推後山專屬麵包

世界麵包冠軍吳寶春將進軍花蓮，使用在地食材打造後山專屬麵包！吳寶春在台開集團子公司台創新天堂樂園成立的「洄瀾共好店」門市，將於6月21日開幕。台開集團董事長邱復生表示，吳寶春進駐花蓮小小一步將改變花蓮，這也是吳寶春首次使用在地食材，在當地推出專屬麵包。

台開集團在建築設計、餐飲、影城、精品潮牌等方面，均以國際級品牌理念連結改變花蓮，邱復生指出，以世界級原料打造世界級產品，不足為奇，吳寶春以在地食材，透過其高超技藝，創造世界級商品，行銷國內外，才是真功夫。

在「洄瀾共好店」門市發布會上，吳寶春說，新天堂樂園設立的麥方店之「洄瀾共好店」，將推出多款洄瀾獨家限定商品，如「新天堂麵包」是採用花蓮在地花蓮薯、洛神花，並加入壽豐57號地瓜烘焙而成；另有餐包系列「洄瀾1號」，採用花蓮紫心地瓜製成，其他還有「洄瀾2號」芋頭餐包與「洄瀾3號」地瓜餐包都採用在地食材烘焙而成。

吳寶春強調，花蓮農特產品品質非常好，如鳳梨、金針花、馬告、剝皮辣椒等等，未來都將考量作為新產品開發點子。

邱復生在活動中，也一一現場品嚐吳寶春為花蓮推出的專屬麵包，他透露，最愛的是新天堂麵包，口感綿密，其次是洄瀾1號麵包。工作人員則透露，新天堂麵包堪稱「世界麵包」，因為使用了巴西的木薯結合花蓮地瓜等來自海內外的不同元素，口感層次十分豐富。

中時 王莫昀／台北報導