好好吃故事車駛往大甲 孩子啖芋頭學知識

信誼基金會「好好吃故事車」行駛到大甲德化國小，以在地特色食材芋頭料理佳餚給孩子品嘗，學生體驗芋頭的科普活動，享受知識與味覺芋頭饗宴；立院副院長蔡其昌共襄盛舉，希望讓偏鄉孩子認同故鄉土地及美食。

信誼基金會執行長林永騰表示，大甲德化國小是「好好吃故事車」的第二站，未來將開往更多地方，選擇當季在地食材，並透過科學實驗、星級料理等精彩活動，讓學生更能了解在地文化。

蔡其昌也和小朋友一同聽芋頭故事、品嚐芋頭料理，他指出，透過食農教育活動，讓孩子們認識全台最有名的芋頭產地在大甲，更希望親子活動可在偏鄉紮根，提供更多資源給孩童，讓他們的生活更美好。

永豐餘生技總經理何奕佳則親自為學童說故事，選用信誼「好好吃故事書」系列「好難養的芋頭」繪本，讓小朋友大飽耳福。何奕佳說，用當地食物料理給孩子吃，讓他們了解在地食材特色，透過科學實驗方式，在遊戲中認識在地食材的特性，希望帶給他們更多知識。

中時 陳淑娥