每年冬至前後10天是烏魚盛產旺季,因暖冬關係養殖ㄧ斤漲200元,野生產量雖減少一半,但因為還有今年清明有捕獲一些來補足野生產量,所以野生價格反而比起去年每斤降100元。
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雲林縣是台灣最大的烏魚養殖縣市,也是最大的烏魚子加工、養殖重鎮,漁會為了持續推廣這個產業,今年推出的烏魚大餐有香烤烏金鑽、經典佛跳牆、金鯧五柳枝、米糕拼盤、藥膳豬肚甲魚湯、芋香砂鍋魚、鐵板烏魚腱、清蒸午仔魚、麻油爆魚膘、荷葉栗子鰻等10道菜,外加水果盤與飲料,每桌原價破萬元的料理,只酌收材料費6500元,開放預訂沒多久就幾乎被搶光,200桌已售出194桌。
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