枸杞爆重金屬疑慮　監院揭食藥署把關三大漏洞、飼料級恐流入市面

消保協會抽驗30件市售枸杞全數檢出重金屬，食藥署卻草率引用網路數據稱合格。監察院今（31）日表示，經過調查，不僅發現換算標準惹議，更有10萬公斤枸杞以飼料名義進口避查，針對相關疑慮，把關問題，監察院請衛福部偕同相關部會確實檢討改進。

台灣消費者保護協會於去年（114年）8月公布30件市售枸杞檢驗結果，全數驗出重金屬鎘與鉛。當時，衛福部食藥署按「農業部網站」所載的4倍乾燥率回推換算，宣稱送驗結果皆符合食品限值。然而，經監察委員田秋堇、蔡崇義調查發現，食藥署引用的竟是一般民眾交流的「農業知識入口網」，而非官方研究數據，草率判定產品全數合格。

監委指出，我國目前僅訂有「鮮果」型態枸杞的重金屬標準（鉛限量0.1、鎘限量0.05 mg/kg），卻缺乏生鮮枸杞含水量與乾燥倍率的實證資料。相較於國際間對乾燥食品皆有嚴謹的換算要求或直接適用之標準，食藥署的處理方式顯得不明確，事後也未對違法宣稱可供飲用的黑枸杞及產地標示有疑義之產品落實稽查。

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更令人擔憂的是，進口管理漏洞與市場監測的不足。調查顯示，枸杞等藥食同源品項若以「食用」名義進口須先抽批查驗，但若以「飼料用」進口，則無重金屬限量基準且未進行檢驗。近10年來（105至114年），竟有高達10萬公斤的枸杞以「供飼料用」名義進口，衍生不法流用至食品的龐大風險。此外，食藥署直到111年才開始於邊境查驗枸杞重金屬，且近10年全國僅抽驗過13件市售產品，邊境與後市場把關嚴重失靈。

在法規標準方面，現行「食品」的重金屬管制項目竟少於「中藥材」，導致適用食品標準的藥食同源品項，反而免於檢驗重金屬砷（As）及汞（Hg）的含量。專家學者呼籲，食品攝取的頻率與劑量遠高於中藥材，基於健康風險預防原則，應將中藥材較嚴格的管制限值沿用至食品法規中。監察院已正式要求衛福部與農業部針對調查意見進行研處並統一源頭管控標準，以保障國人的食安與健康。