抗氧化是維生素C的6000倍 眼科醫：防老花必吃這盤

不要以為老花眼是40歲以上才會有，現代人因工作需要，每天盯著3C產品，用眼過度之下使得老花眼的年齡年年下修。日本NTT西日本大阪醫院眼科醫師林田康隆認為，除了生活習慣顧好，還可以吃鮭魚預防老花眼，再加點芝麻油幫助吸收，以及芝麻素的強力抗氧化作用，提升護眼效果。 [caption id="" align="alignnone" width="656"] ▲鮭魚中的蝦紅素，抗氧化力是維生素C的6000倍。(達志)[/caption] 林田康隆指出，眼睛裡的睫狀肌負責牽引水晶體、調整焦距，是健康的眼睛不論遠近都能看得清楚的原因。老花眼則是活性氧與老廢物質堆積太多，使睫狀肌失去彈性、或水晶體老化，導致看東西無法對焦，用眼越來越吃力， 林田康隆說，鮭魚中的蝦紅素富有強力抗氧化作用，是維生素C的6000倍，能去除活性氧，改善睫狀肌，讓眼睛聚焦功能恢復，預防並改善老花眼。特別是老花眼的人容易眼睛酸，休息也恢復不了，也可以靠吃鮭魚來減輕疲勞。 早安健康報導，林田康隆建議在吃鮭魚時加點芝麻油，它的芝麻素也可抗氧化，還能保護蝦紅素不易被氧化，提高吸收率。 (中時電子報)