別再當「鈉美人」!營養師曝「14種隱藏高鈉食物」吃起來不鹹卻超標 玉米濃湯也上榜 !

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文/常春月刊

你是吃重口味的人嗎?小心有些吃起來不鹹,但鈉含量也不低!

1、酸菜白肉鍋 /一鍋1000ml

鈉含量:5540mg

2、鐵板烏龍麵 /一份

鈉含量:2516mg

3、鍋燒意麵 /一碗

鈉含量:2391mg

熱量:548kcal

4、奶油義大利麵 /一份

鈉含量:2371mg

熱量:1185kcal

5、炸臭豆腐 /一份

鈉含量:2300mg

熱量:530kcal

6、乾拌麵 /一碗

鈉含量:2100mg

熱量:500kcal

7、辣味牛肉乾 /100g

鈉含量:1535mg

熱量:325kcal

8、麻油麵線 /一碗

鈉含量:1500mg

熱量:285kcal

9、玉米濃湯 /一碗

鈉含量:1386mg

熱量:203kcal

10、麵筋罐頭 /一個

鈉含量:1323mg

熱量:347kcal

11、火腿 /100g

鈉含量:1315mg

熱量:160kcal

12、涼麵 /一份

鈉含量:1109mg

熱量:653kcal

13、鮮奶吐司 /一小條

鈉含量:1102mg

熱量:1300kcal

14、鹹鴨蛋 /一顆

鈉含量:991mg

熱量:110kcal

鈉量過高有這些症狀 這樣做能避免

營養師高敏敏指出,小小一顆鹹鴨蛋,鈉含量直接快近千!直接超過每日可攝取量的1/3,酸菜白肉鍋更是驚人,一小鍋個人鍋就高達5540mg;衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽)。

雖然鈉是人體必需的元素,能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆,但攝取過多對健康有害,尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。如何判別自己鈉量過高?高敏敏分享,像是水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈,等症狀都可能是提醒你吃太鹹了,最重要還是養成好的飲食習慣,建議平常少吃加工品、減少醬料使用,火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好!

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