記者吳紹尹/綜合報導
燕麥飲、果汁、堅果飲、糙米漿其實屬於「偽健康」食品。醫師表示,這些偽健康飲品可能含有脂肪酸甘油脂、反式脂肪、糖分,攝取過量恐影響體重、血糖、膽固醇!
示意圖/資料庫
根據《健康2.0》報導,初日診所肥胖專科醫師許芷瑜指出,有許多偽健康食品可能添加過多糖分、人工添加劑或高熱量成分,若攝取過多恐會影響健康及體重控制。
- 糙米漿:許芷瑜說明,台式糙米漿加糖和花生調味,醣上加糖,液體形式更容易被身體吸收。而且市售糙米漿可能含脂肪酸甘油酯或反式脂肪,建議少量攝取,或是盡量選擇原始糙米飯。⠀
- 燕麥飲、堅果飲:液體狀的燕麥飲容易讓升糖指數升高,過多糖分會影響血糖、膽固醇和體重。而市售的堅果飲多次加工,可能含有多種澱粉,易轉化為脂肪。⠀
- 果汁:一杯果汁需多顆水果製成,難提供飽足感,容易過量攝取。許芷瑜補充,過多的果糖攝取會增加高血糖和心血管疾病風險,建議選擇食用新鮮水果,而非飲用果汁。⠀
- 運動飲料:正確時間飲用運動飲料可增強運動表現,但錯誤使用可能引發肥胖和脫水問題。建議運動超過1小時,而且明顯喘與流汗時飲用,輕度運動喝開水補充即可。⠀
許芷瑜指出,購買食品時應仔細閱讀營養標示和成分列表,了解營養價值,避免被包裝上眼花撩亂的圖片或色彩迷惑。
- 外觀:人們認為狹長食物包裝熱量低,特別是腰身狀飲料瓶讓人感覺健康,事實上包裝並不影響熱量。⠀
- 圖案:精緻圖案(如全麥、水果圖)讓人感覺親近自然,但實際成分可能高糖、高油。⠀
- 材質環保:材質(如牛皮紙袋、玻璃)增添質感,被認為對健康有益。透明包裝讓消費者清楚看到食物,營造新鮮健康印象。
- 顏色:自然形象的產品偏好淡色調,綠色標籤被認為比紅色更健康,即使熱量相同。藍綠色常被用於乳製品,將其與健康和瘦身聯想在一起。⠀