彰化排骨麵名店「整桶黃水」倒水溝　環保局警告：最重罰10萬

彰化市一家排骨麵名店近日遭民眾直擊，店員將裝有黃色液體的橘色桶子搬至店外，直接將桶內廢水傾倒至店外水溝，影片隨後被上傳至社群平台，引發外界質疑店家濫倒廚餘廢水。

目擊民眾在社群平台發文質疑，廚餘湯汁是否可以直接倒入水溝，並表示此舉將造成水溝淤塞、產生異味與臭味，若多數餐飲業者都濫倒廢水，將嚴重破壞環境衛生。

廢水傾倒風波燒不停

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遭指控的店家於26日對外回應，表示店裡的廚餘廢水有另外妥善處理，民眾拍攝到的畫面應是店家準備收攤時，清潔桌面或機台殘渣後濾過的清潔廢水。店家坦言工作人員將清潔廢水傾倒至店外水溝，造成民眾觀感不佳，承諾將進行改善，未來將比照處理廚餘廢水的方式妥善處理清潔廢水。

彰化縣環保局指出，依規定廚餘或清潔用廢水等均禁止直接倒入水溝。若查證屬實，店家有直接倒入水溝的情況，將依《廢棄物清理法》第27條相關規定開罰，最重可處新臺幣10萬元以下罰鍰。

環保單位籲餐飲業者盡責

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彰化縣環保局進一步表示，餐飲業者應避免貪圖作業方便而將廚餘或清潔廢水傾倒於水溝，應善盡社會責任，妥善收集及處理廚餘、廢食用油及清潔污水等廢棄物。環保局強調，不當傾倒廢水將造成管線與水溝阻塞，進而產生異味與環境污染，呼籲業者應建立正確的廢棄物處理觀念。