牙口不好的友善食品？營養師揭「蔬果汁」地雷！

記者蔡庭語／綜合報導

是不是常常聽到「蔬果汁」是外食營養神隊友？牙口不好的友善食品？營養師透露，外面買的蔬果汁雖然都表示沒有額外加糖，但是因為蔬果的纖維渣都被過濾掉了，容易吃進過量的碳水化合物，建議還是選擇原型食物為佳。

已濾渣的蔬果汁容易讓身體攝取過量的碳水化合物。（示意圖／Pixabay）

羅心余營養師在臉書粉專上貼文分享，在外面買的蔬果汁有許多要注意的是，這一瓶100%蔬果汁雖然沒有額外加糖，是食材本身的營養素，但是營養標示裡還是有18.8克的碳水化合物，12.9克的糖，容易一不小心就會攝取過量的熱量與碳水化合物。

羅心余營養師提醒，若是想控制碳水化合物、降體脂肪、有高血糖的你，蔬果汁不會是你吃蔬菜跟水果的首選，因為果汁的渣被濾掉了，吃的到膳食纖維量很少，且因為市面上許多蔬果汁都是濃縮的，很容易吃進過量的碳水化合物，所以有以上情形的你，建議還是乖乖吃原型食物為佳。

羅心余營養師表示，但如果是牙口不好、食慾不佳又想補熱量的你，還是可以考慮用蔬果汁取代精緻含糖飲料的，如果你是喜歡喝果汁的人，那可以注意幾項挑選原則，可以幫你減少地雷哦！

• 無添加糖
• 100%
• 能同時有蔬菜及水果、或蔬菜比例高
• 蔬菜比例高、不濾渣的果汁

（圖／翻攝自【羅心余 營養師】臉書粉專）

另外，羅心余營養師提醒，蔬果汁還是不能取代蔬菜及水果的，在營養師的眼中，它就是飲料，許多人會以為吃的是健康，但其實可能吃進更多糖，反而沒有更健康唷！

• 資料來源：【羅心余 營養師】臉書粉專