牙口不好的友善食品?營養師揭「蔬果汁」地雷!

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記者蔡庭語/綜合報導

是不是常常聽到「蔬果汁」是外食營養神隊友?牙口不好的友善食品?營養師透露,外面買的蔬果汁雖然都表示沒有額外加糖,但是因為蔬果的纖維渣都被過濾掉了,容易吃進過量的碳水化合物,建議還是選擇原型食物為佳。

已濾渣的蔬果汁容易讓身體攝取過量的碳水化合物。(示意圖/Pixabay)

羅心余營養師在臉書粉專上貼文分享,在外面買的蔬果汁有許多要注意的是,這一瓶100%蔬果汁雖然沒有額外加糖,是食材本身的營養素,但是營養標示裡還是有18.8克的碳水化合物,12.9克的糖,容易一不小心就會攝取過量的熱量與碳水化合物。

羅心余營養師提醒,若是想控制碳水化合物、降體脂肪、有高血糖的你,蔬果汁不會是你吃蔬菜跟水果的首選,因為果汁的渣被濾掉了,吃的到膳食纖維量很少,且因為市面上許多蔬果汁都是濃縮的,很容易吃進過量的碳水化合物,所以有以上情形的你,建議還是乖乖吃原型食物為佳。

羅心余營養師表示,但如果是牙口不好、食慾不佳又想補熱量的你,還是可以考慮用蔬果汁取代精緻含糖飲料的,如果你是喜歡喝果汁的人,那可以注意幾項挑選原則,可以幫你減少地雷哦!

  • 無添加糖
  • 100%
  • 能同時有蔬菜及水果、或蔬菜比例高
  • 蔬菜比例高、不濾渣的果汁

(圖/翻攝自【羅心余 營養師】臉書粉專)

另外,羅心余營養師提醒,蔬果汁還是不能取代蔬菜及水果的,在營養師的眼中,它就是飲料,許多人會以為吃的是健康,但其實可能吃進更多糖,反而沒有更健康唷!

  • 資料來源:【羅心余 營養師】臉書粉專

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